Kacang merah balado

Name: Kacang merah balado
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram kacang merah; 2 lembar daun salam; 1 buah sereh, geprek dan ikat; secukupnya lengkuas; 1 sdt garam; 1 sdm kecap manis; 2 sdt gula pasir, pakai gula semut juga bisa; 1/2 gelas air; minyak untuk menumis; bumbu halus :; 2 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1 buah kemiri sangrai; 3 buah cabe merah, kalo tidak terlalu suka pedas bisa dibuang saja bijinya

Rifka Annisa @cook_4921964

Bandung - Indonesia

tak selamanya kacang merah itu dibikin sayur atau sop. Dibalado juga bisa lho. Sebenernya bisa lebih pedes des des dari ini, cuma karena suami gak doyan pedes jadi biji cabenya dibuangin deh. Tp teuteup rasanya mantappp

Lebih banyak

Kacang merah balado

Rifka Annisa @cook_4921964

Bandung - Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

100 gramkacang merah
2 lembardaun salam
1 buahsereh, geprek dan ikat
secukupnyalengkuas
1 sdtgaram
1 sdmkecap manis
2 sdtgula pasir, pakai gula semut juga bisa
1/2 gelasair
minyak untuk menumis
bumbu halus :
2 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1 buahkemiri sangrai
3 buahcabe merah, kalo tidak terlalu suka pedas bisa dibuang saja bijinya

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus kacang merah sampai empuk, angkat dan tiriskan
2

Panaskan minyak lalu masukan bumbu yg sudah dihaluskan, salam, sereh dan lengkuas. Masak sampai harum. Masukan kecap manis. Aduk dan masukan air
3

Tunggu sampai airnya meletup2 atau mendidih. Masukan kacang merah aduk sampai bumbu merata
4

Masukan gula dan garam. Koreksi rasa. Tunggu sampai air dalam masakan menyusut. Dan balado kacang merah siap dihidangkan 🍛