Cumi sambal kemangi ala Mom Lionk

Maya Emeltien Phe
Maya Emeltien Phe @cook_5142929
Baubau, Sulawesi Tenggara

Bereksperimen dgn cita rasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 200 gramcumi putih, buang tintanya dan potong2
  2. 1 batangserei digeprek
  3. 2 cmlengkuas,digeprek
  4. 2 ruasjahe (haluskan)
  5. 3 siungbawang putih (haluskan)
  6. 4 siungbawang merah (haluskan)
  7. 3 buahcabai keriting(haluskan)
  8. 2 bijikemiri tumbuk halus
  9. secukupnyalada halus
  10. secukupnyagaram
  11. secukupnyapenyedap rasa
  12. 1 genggamdaun kemangi (siangi)
  13. 1 batangdaun bawang iris memanjang
  14. 2 buahtomat merah
  15. 2 sdmminyak goreng untuk menumis
  16. 1/2 buahbawang bombay iris tipis
  17. 1/4 gelasair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Tumiz bumbu yang telah dihaluskan terlebih dahulu hingga harum. Kemudian tambahkan bawang bombay, serei dan lengkuas. Tumis2 hingga benar2 harum.

  2. 2

    Masukkan tomat kemudian cumi dan aduk-aduk,tuangkan air secukupnya, tambahkan garam. Tutup hingga cumi benar2 masak.

  3. 3

    Setelah masak,tambahkan penyedap rasa,aduk sebentar,terus masukkan kemangi dan daun bawang. Aduk rata hingga krmangi dan daun bawang nampak layu. Sambal cumi siap dihidangkan.

  4. 4

    Catatan : jika mau bisa tambahkan dengan sedikit terasi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Maya Emeltien Phe
Maya Emeltien Phe @cook_5142929
pada
Baubau, Sulawesi Tenggara
Apapun masakannya asal dibuat dengan cinta pasti akan terasa nikmat😘😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa