Karamel Cake legit bersarang

Dapur Mama Keys
Dapur Mama Keys @keyskitchen
Ciamis

dulu Alm mama suka banget sama kue ini,kalau saya pulang ke Bandung ke rumah mama selalu pengen dibuatin kue ini..sekarang sih pesanan konsumen yang pd Hobi sama karamel ini...😊

Karamel Cake legit bersarang

dulu Alm mama suka banget sama kue ini,kalau saya pulang ke Bandung ke rumah mama selalu pengen dibuatin kue ini..sekarang sih pesanan konsumen yang pd Hobi sama karamel ini...😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 butirtelur
  2. 300 grgula pasir (me:dikurang sedikit) untuk dibuat karamel
  3. 200 grgula pasir biarkan utuh
  4. 200 grterigu
  5. 50 grtep maizena/tapioka
  6. 125 grmargarine(cairkan)
  7. 2 sachetsusu kental manis putih/coklat
  8. 1/2 sdtsoda kue untuk campuran SKM
  9. 1/2 sdtsoda kue untuk adonan
  10. 1/2 sdtbaking powder
  11. 400 mlair
  12. 2 lembardaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Larutkan 2 saset susu ke dalam gelas +beri soda kue,sisihkan

  2. 2

    Membuat gula karamel:panaskan gula yang 300gr dengan api kecil,sampai mencair(jangan diaduk2)setelah mencair masukkan air sedikit2,hati2 memasukkan airnya,beri daun pandan,biarkan sampai mendidih,sisihkan

  3. 3

    Kocok sisa gula yang 200gr bersama telur kurleb 3menit,kocok dengan balon wisk,tidak usah terlalu cepat asal tercampur rata,masukkan soda kue

  4. 4

    Setelah tercampur rata masukkan terigu,maizena,larutan SKM tadi,mentega cair dan air karamel tadi,kocok perlahan saja sampai tercampur rata semua,tuangkan dengan saringan ke dalam loyang yang telah dioles mentega dan terigu,panggang 45 sampai 50menit,api sedang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Mama Keys
Dapur Mama Keys @keyskitchen
pada
Ciamis
Lahir dan dibesarkan di kota yang terkenal akan berbagai kulinernya yg nge hits serta tinggal bersama org tua yang berjualan aneka masakan,menikah dan diam diperkampungan yg serba terbatas serta anak yang banyak, serta berjualan juga,membuat aq harus selalu rajin berada di dapur utk bisa memuaskan selera org rumah serta konsumen dan bakat turunan mama&papaku 😄
Lebih banyak

Komentar (4)

Siti
Siti @cook_15275615
Jadi total gula 500 gram ya mbak

Resep Serupa