Batagor ayam

zianzura
zianzura @cook_5122367
jakarta timur

musim ujan pasti bawaannya pengen ngemil terus..drpd jajan ga da abisnya,,lebih baik bikin sendiri..lebih hemat n sehat..rasa juga yummy banget pstinya..

Batagor ayam

musim ujan pasti bawaannya pengen ngemil terus..drpd jajan ga da abisnya,,lebih baik bikin sendiri..lebih hemat n sehat..rasa juga yummy banget pstinya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 menit
5 porsi
  1. 📌 bahan - bahan :
  2. 1 buahdada ayam filet
  3. 20 lembarkulit pangsit siap pakai
  4. 10 buahtahu coklat / goreng
  5. 250 grtepung tapioka / sagu
  6. 30 mlsantan siap pakai (sy pkai kara)
  7. 1 butirtelur
  8. 2 batangdaun bawang (di iris)
  9. 📌 bumbu halus :
  10. 4 siungbawang putih
  11. 6 siungbawang merah
  12. 1 ruasjahe
  13. 1 sdtlada bubuk
  14. 📌 sambal kacang :
  15. 250 grkacang tanah goreng
  16. 15 butircabe rawit merah (sesuai selera)
  17. 3 siungbawang putih
  18. 5 siungbawang merah
  19. 1 butirgula merah (disisir)
  20. secukupnyaminyak untuk menggoreng
  21. garam / penyedap rasa

Cara Membuat

1 menit
  1. 1

    Potong2 ayam lalu cincang kasar,,kemudian masukkan bumbu yg telah di haluskan.. aduk rata lalu diamkan beberapa menit hingga bumbu meresap..

  2. 2

    Tumis ayam hingga setengah matang.. siapkan wadah..campur tumisan ayam dengan tepung tapioka,,santan,,telur dan daung bawang yg sudah di iris.. aduk hingga rata..

  3. 3

    Cara buat bumbu kacang : goreng cabe rawit,bawang merah n bawang putih hingga layu.. kmudian blender bersamaan dengan kacang yg sudah di goreng.. panaskan wajan,,goreng bahan bumbu kacang hingga matang.. tambahkan penyedap rasa n gula merah.. aduk2 janga sampai gosong,,angkat sisihkan..

  4. 4

    Buat batagor : ambil adonan menggunakan garpu,,letakkan di tengah kulit pangsit..lalu jepit adonan dengan pinggiran kulit pangsitnya.. untuk tahu,,keruk bagian tengah tahu lalu isikan dengan adonan isi.. kemudian goreng dengan minyak panas,,usahakan bahan terendam minyak.. goreng hingga kecoklatan..angkat tiriskan..

  5. 5

    Penyajian : potong2 pangsit dan tahu yg sudah di goreng..tata di piring saji.. lalu siram dengan sambal kacang..bisa di tambah kecap dan saus sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
zianzura
zianzura @cook_5122367
pada
jakarta timur

Resep Serupa