Tempe Bacem Goreng Keriting

Lelycious^^
Lelycious^^ @Lelycious
Bogor

Tempe lagiiiw.. hihi.. padahal waktu kecil ga suka makan tempe, tapi akhirnya suka juga setelah tau gizi tempe yang setara dengan daging sapi..
Terus.. tempe ini selain bergizi, mudah didapat dan murah, juga ga ngebosenin karena ada 1001 cara untuk mengolah nya.. salah satunya dengan membuat tempe bacem goreng keriting ini.. 😅💕
Sebenarnya ini resep tempe bacem yang aku bikin juga untuk ikutan Pekan_Jogja, terus sisa tempenya masih ada.. ya udah kenapa ga dikreasikan aja jadi menu baru.. sekalian ngabisin stok tepung2 dan telur.. he 😁

#LagilagiTempe #AnakRantau
#3weekschallenge
#berburucelemekemas #resolusi2019

Tempe Bacem Goreng Keriting

11 orang berencana membuat resep ini

Tempe lagiiiw.. hihi.. padahal waktu kecil ga suka makan tempe, tapi akhirnya suka juga setelah tau gizi tempe yang setara dengan daging sapi..
Terus.. tempe ini selain bergizi, mudah didapat dan murah, juga ga ngebosenin karena ada 1001 cara untuk mengolah nya.. salah satunya dengan membuat tempe bacem goreng keriting ini.. 😅💕
Sebenarnya ini resep tempe bacem yang aku bikin juga untuk ikutan Pekan_Jogja, terus sisa tempenya masih ada.. ya udah kenapa ga dikreasikan aja jadi menu baru.. sekalian ngabisin stok tepung2 dan telur.. he 😁

#LagilagiTempe #AnakRantau
#3weekschallenge
#berburucelemekemas #resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 gramtempe, iris tipis
  2. 200 mlair
  3. Secukupnyaminyak goreng
  4. Bumbu:
  5. 6 butirbawang merah, haluskan
  6. 2 siungbawang putih, haluskan
  7. 1 ruaslengkuas, memarkan
  8. 2 lembardaun salam
  9. 1 batangserai, memarkan
  10. 3 sdmair asam jawa
  11. 4 sdmgula merah
  12. 1 sdtgaram
  13. Bahan pelapis:
  14. 6 sdmtepung terigu
  15. 3 sdmtepung maizena
  16. Bahan pencelup:
  17. 1 butirtelur, kocok lepas
  18. Sejimpitgaram dan merica
  19. Sedikitoregano (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, serai dan daun salam hingga harum. Tambahkan air, air asam jawa, gula merah dan garam. Masak hingga mendidih.

  2. 2

    Masukkan tempe, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah habis. Angkat, keluarkan tempe, tiriskan (sampai tahap ini, tempe sudah bisa digoreng dan jadi bacem. Tapi kali ini kita buat tempe bacem versi tepung ya..hihi..)

  3. 3

    Siapkan adonan pencelup dan pelapis nya.. campurkan masing-masing bahan di wadah yang berbeda.

  4. 4

    Celupkan potongan tempe ke dalam adonan pencelup, kemudian gulingkan ke bahan pelapis. Celupkan kembali ke bahan pencelup kemudian gulingkan kembali ke bahan pelapis (double coating). Lakukan sampai adonan habis dan segera digoreng ya..

  5. 5

    Goreng tempe bacem berbalut tepung di dalam minyak panas dengan api sedang hingga kedua sisinya matang kecoklatan. Angkat, tiriskan.

  6. 6

    Sajikan selagi hangat bersama saus sambal.. buat cemilan enak, untuk lauk pun enak.. anak2 suka.. Alhamdulillah 😍😘💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lelycious^^
Lelycious^^ @Lelycious
pada
Bogor
Galeri masakan simple, enak, sehat dan halal ❤Inspirasi resep:🔖 Buku Menu Sehat 30 Hari untuk Mencegah dan Mengatasi Asam Urat (#CegahAsamUrat)🔖 Buku Menu Sehari-hari untuk Tumbuh Kembang Anak (#MenuAnak)Semoga bermanfaat..🧀 Happy cooking n baking 🧀
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa