Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Tanpa Santan

Aliyya Jasmine
Aliyya Jasmine @aliyyajasmine

Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Tanpa Santan

5 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 - 5 porsi
  1. 1/2 kgkentang
  2. 5 pasangati ampela ayam
  3. secukupnyaGaram
  4. secukupnyaGula
  5. secukupnyaLada putih
  6. secukupnyaMinyak goreng
  7. Bumbu Halus
  8. 20 buahcabai keriting
  9. 5 buahcabai rawit
  10. 10 siungbawang merah
  11. 7 siungbawang putih
  12. 4 butirkemiri
  13. 1 buahtomat
  14. Bumbu Tumis
  15. 4 lembardaun salam
  16. 4 lembardaun jeruk
  17. 2 ruaslengkuas
  18. 2 batangserai

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang, potong dadu, kemudian goreng hingga sedikit empuk.

  2. 2

    Cuci bersih ati ampela ayam, rebus hingga mendidih, tiriskan kemudian potong kecil-kecil.

  3. 3

    Iris kasar semua bumbu halus, tumis hingga matang, kemudian haluskan

  4. 4

    Panaskan wajan beri sedikit minyak, panaskan bumbu halus hingga harum, kemudian tambahkan bumbu tumis. Panaskan hingga benar-benar matang.

  5. 5

    Setelah bumbu matang, masukan ati ampela terlebih dahulu hingga bumbu meresap, kemudian masukan kentang, aduk rata. Tambahkan garam, lada putih, dan gula, koreksi rasa.

  6. 6

    Sambal goreng kentang ati ampela siap disajikan👌🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aliyya Jasmine
Aliyya Jasmine @aliyyajasmine
pada
perubahan cewek yang enggan masuk dapur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa