Ayam panggang Kalasan

Ade Aminah/14262953
Ade Aminah/14262953 @adeaminah34
Tunisia

Memeriahkan #pekan_inspirasi kali ini tentang kuliner Jogja. #Pekan_Jogja ini banyak banyak makanan enak-enak. Sampai bingung mau bikin apa😂. Yg paling gampang dan enak aja, Ayam panggang Kalasan. Inipun cuma bikin 4 potong doang, secara stok kulkas cuma segitu...hihi. Dapet resep ini dr blog resepkoki. Resepnya utk 1 ekor ayam, tp aku bikin cuma 4 potong paha atas aja. Jadi bumbunya aku sesuaikan. Hanya seperti biasa beberapa aku skip karena g ada disini. Tp Alhamdulillah rasanya nampol. Enyak banget. Bumbu meresap sampai ke tulang😂. O ya resep ayam kalasan ini bisa juga untuk digoreng, dibakar atau dipanggang. Suamiku lebih suka dipanggang. Padahal aku suka di goreng. Yowes ngalah aja sama suami. Yang penting uenak!!!
#Berburucelemekemas
#Resolusi2019
#3weekschallenge
#Pekan_Jogja
#Cookpadcommunity_Indonesia

Ayam panggang Kalasan

43 orang berencana membuat resep ini

Memeriahkan #pekan_inspirasi kali ini tentang kuliner Jogja. #Pekan_Jogja ini banyak banyak makanan enak-enak. Sampai bingung mau bikin apa😂. Yg paling gampang dan enak aja, Ayam panggang Kalasan. Inipun cuma bikin 4 potong doang, secara stok kulkas cuma segitu...hihi. Dapet resep ini dr blog resepkoki. Resepnya utk 1 ekor ayam, tp aku bikin cuma 4 potong paha atas aja. Jadi bumbunya aku sesuaikan. Hanya seperti biasa beberapa aku skip karena g ada disini. Tp Alhamdulillah rasanya nampol. Enyak banget. Bumbu meresap sampai ke tulang😂. O ya resep ayam kalasan ini bisa juga untuk digoreng, dibakar atau dipanggang. Suamiku lebih suka dipanggang. Padahal aku suka di goreng. Yowes ngalah aja sama suami. Yang penting uenak!!!
#Berburucelemekemas
#Resolusi2019
#3weekschallenge
#Pekan_Jogja
#Cookpadcommunity_Indonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 potong
  1. 4 potongpaha ayam (bag.atas)
  2. 1 buahjeruk lemon (peras airnya)
  3. 500 mlair kelapa (aku pakai air biasa)
  4. 3 lembarDaun salam
  5. 1 ruasLengkuas (aku g pakai, g Ada)
  6. 1 batangsereh (geprek)
  7. 1 kepinggula merah (sisir)
  8. 1 sdmkecap manis
  9. 1 sdmgaram (aku pakai 1/2 sdm)
  10. 1 sdmair asam jawa (aku pakai asam kandis)
  11. Bumbu (Haluskan) :
  12. 3 siungBawang merah (aku pakai 1/2 siung Bawang Bombay)
  13. 3 siungBawang Putih
  14. 1 sdtketumbar
  15. 1/4 sdtJahe bubuk (tambahan aku)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Ayam dicuci dan dioles air jeruk lemon.

  2. 2

    Siapkan wajan. Nyalakan kompor, Masukkan ayam, bumbu halus dan bumbu-bumbu lain jadi satu lalu tambahkan air

  3. 3

    Masak ayam dan ungkep sambil di aduk-aduk supaya bumbu meresap, biarkan sambil sesekali diaduk sampai air agak menyusut dan nyemek2. Test rasa. Matikan api

  4. 4

    Angkat ayam dari kompor lalu panggang kurang lebih selama 20 menit. Angkat. Siap disajikan dengan lalapan dan Sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ade Aminah/14262953
Ade Aminah/14262953 @adeaminah34
pada
Tunisia
14262953, Baking & Cooking lovers. suka bebikinan apa aja, suka makan, suka ngemil, lebih suka bikinan sendiri. Suka mencoba hal baru. Tak ada rotan akarpun jadi!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa