Siapkan semua bahan. Bersihkan.

Goreng terlebih dulu tomat, cabe, rawit dan bawang agar mudah diuleg kira kira 2 menit dengan sedikit minyak.

Angkat, lalu gerus/haluskan semua bahan (kecuali daun salam) di dalam cobek. Bisa dengan blender tetapi lebih nikmat di gerus sendiri.

Goreng kembali sambal yang telah dihaluskan dengan minyak secukupnya. Masukkan daun salam dan sereh. Waktu menggoreng kira kira 1 menit saja.

Setelah itu, tuangkan sambal ke wadahnya. Sambal yang lezat siap dinikmati.