Tumis Brokoli Spesial

Name: Tumis Brokoli Spesial
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr daging sapi (bisa diganti ayam atau bakso); 100 gr brokoli; 1 buah wortel; 2 buah jamur champignon / jamur kancing ukuran besar; 1 tomat ukuran kecil; 1 buah bawang bombay; 1 siung bawang putih; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt garam; Saus tiram; Kecap manis

RH @RH_Kitchen

Jakarta

Hamil dan butuh asupan asam folat, salah satunya bisa didapat dari Brokoli. Memperkuat jantung juga. Protein dari daging. Vitamin A biar mata cemerlang dari wortel. Let's cooking this special menu...
#brokoli #daging #jamur #wortel

Lebih banyak

Tumis Brokoli Spesial

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

150 grdaging sapi (bisa diganti ayam atau bakso)
100 grbrokoli
1 buahwortel
2 buahjamur champignon / jamur kancing ukuran besar
1tomat ukuran kecil
1 buahbawang bombay
1 siungbawang putih
1 sdtmerica bubuk
1 sdtgaram
Saus tiram
Kecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan
2

Iris brokoli sesuai kuntumnya. Cuci bersih. Rendam dengan air garam. Fungsinya untuk membunuh bakteri atau ulat yang kadang nyungsep di brokoli.
3

Iris daging agar berbentuk pipih sekitar 2x2 cm. Campurkan dengan 1/2 sdt garam, 1 sdm saus tiram, 1 sdm kecap manis, 1/2 sdt merica bubuk. Pastikan campuran rata, diamkan 15 menit.
4

Cuci wortel, kupas kulitnya, iris sesuai selera, cuci bersih. Sisihkan.
5

Iris jamur kancing menjadi 4-8 bagian (tergantung besar jamur). Cuci bersih. Sisihkan.
6

Iris bawang bombay. Geprek bawang putih kemudian cincang kecil-kecil.
7

Iris tomat. Sisihkan.
8

Siapkan wajan, panaskan sedikit minyak, pakai api sedang/kecil, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukkan daging dan wortel, tumis-tumis hingga daging berubah warna dan matang. Masukkan segelas air (200 ml), tunggu hingga mendidih dan wortel empuk. Kemudian masukkan brokoli, jamur, dan tomat. Masukkan juga garam, merica, gula pasir, saus tiram, kecap manis. Masak hingga matang dan rasakan.
9

Siap disajikan.
10

NB : Yang suka agak pedes, tambahkan saos cabe atau potongan cabe rawit waktu memasaknya.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

RH @RH_Kitchen

pada 07 April 2019 00.04

Jakarta

Masak simpel dan cepat dengan bahan seminimal mungkin tapi tak mengubah cita rasa adalah mottoku dalam memasak. Rutinitas pagi sebelum berangkat kantor dan menyiapkan makan pagi sekaligus siang untukku dan suami. Makan malam juga harus memasak simpel dan cepat setelah lelah dan penatnya bekerja. Belanja seminggu sekali, harus pintar2 dalam cara menyimpan bahan makanan, dan juga harus menyusun menu selama seminggu.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Brokoli Ayam Kecap Daging Sapi Tomat Bawang Putih Wortel Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya