Ayam Bakar ala Kalasan Sambal Bawang

paramitha
paramitha @mithakhalifa
banyuwangi

Lagi pengen banget makan ayam bakar khas Jogja yang bercitarasa manis, dipadu dengan sambal bawang yg pedas dan lalapan segar cocok banget (resep sambal bawang di resep sebelumnya ya). Jadilah ayam bakar kalasan ala saya, yg penting praktis, hemat, dan rasanya endul moms 😍😍. Bismillah pertama kalinya jg ikut memeriahkan #Pekan-Jogja #cookpadcommunity-banyuwangi

Ayam Bakar ala Kalasan Sambal Bawang

61 orang berencana membuat resep ini

Lagi pengen banget makan ayam bakar khas Jogja yang bercitarasa manis, dipadu dengan sambal bawang yg pedas dan lalapan segar cocok banget (resep sambal bawang di resep sebelumnya ya). Jadilah ayam bakar kalasan ala saya, yg penting praktis, hemat, dan rasanya endul moms 😍😍. Bismillah pertama kalinya jg ikut memeriahkan #Pekan-Jogja #cookpadcommunity-banyuwangi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam potong
  2. 1 batangserai, geprek
  3. 4 lembardaun salam
  4. 4 sdmkecap manis
  5. 2 kepinggula merah, sisir
  6. 2 sdmcuka
  7. 1 literair kelapa
  8. secukupnyagula garam
  9. minyak wijen (bisa skip)
  10. bumbu halus
  11. 7 butirbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 3 butirkemiri
  14. 2 cmkunyit
  15. 1 cmjahe
  16. 1/2 sdtmerica butiran
  17. lalapan
  18. 2 buahmentimun, kupas kulit, cuci bersih, potong2
  19. 2 ikatkemangi, siangi

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, masukkan ke wajan, tambahkan air kelapa secukupnya untuk ungkep, tambahkan cuka, aduk rata, lalu panaskan wajan

  2. 2

    Tumis bumbu halus, tmbahkan serai, dan daun salam, tumis hingga bumbu matang

  3. 3

    Masukkan tumisan bumbu ke dalam ungkepan ayam, aduk2 tambahkan kecap manis, gula merah, gula dan garam secukupnya, jangan lupa cek rasa bumbu ungkepan. ungkep ayam dengan api kecil agar bumbu meresap dan biarkan hingga ayam empuk dan matang

  4. 4

    Siapkan teflon, olesi sedikit minyak, panggang ayam hingga matang kecoklatan. Sajikan dengan sambal bawang dan lalapan segar. Citarasa ayam yang manis dipadu nendangnya sambel bawang dan segarnya lalapan, cocok bgt moms. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
paramitha
paramitha @mithakhalifa
pada
banyuwangi
sedang hobi-hobinya masak 😚| masakan sehari-hari praktis pasti bisa 😉😉😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa