Gudeg Kering Ayam Jogja

19 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 jam
  1. 1/4 buahnangka
  2. 3 bhsantan instan
  3. 1/2 kgayam
  4. Bumbu
  5. 10 siungbawang merah
  6. 8 siungbawang putih
  7. 2 bhkemiri
  8. 3 ruaslengkuas
  9. 1.5 sdmketumbar
  10. 2 lmbrDaun salam
  11. 1 lmbrdaun jati
  12. Gula merah
  13. Garam
  14. Totole

Cara Membuat

8 jam
  1. 1

    Potong nangka, dan cuci brsih

  2. 2

    Rebus nangka dengan daun jati tujuannya utk menghasilkan gudegnya lbh merah kurleb 20mnit

  3. 3

    Sambil nangka direbus, semua bumbu diulek kecuali gula merah

  4. 4

    Setelah nangka direbus 20 menitan, buang air sisa merebus td. Kemudian tambahkan air yg baru kemudian masukkan semua bumbu ulekan td

  5. 5

    Tambahkan santan, Masak dgn slow cooking kurleb 5-8 jam, api kecil biar bumbu meresap smpurna,

  6. 6

    Tiap 1 jam dilihat dan koreksi rasa. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Monicha Ledy Yoanita
Monicha Ledy Yoanita @cook_15997074
pada
Palembang
menjadi istri seorang lelaki yg menurut saya luar biasa, makanya sy jg akan selalu berusaha menjadi istri yg luar biasa jg untuk suami. Pekerjaan sehari2 ngurusin obat (Apoteker), hobi masak yg simple buat suami yg selalu menyenangkan klo dimasakkin😂.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa