Otak otak bandeng (goreng)

Name: Otak otak bandeng (goreng)
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan bandeng (ambil dagingnya saja),lalu blender dengan es batu sampai halus; 150 gr tepung sagu; 100 gr tepung terigu; lada; garam; kaldu bubuk non msg *merk alina; 3 siung bawang putih; sejimpit gula; 3 sdm minyak goreng; 1/4 sdt baking soda murni; 200 gr kentang (kukus,haluskan); daun bawang

nurjanah.ibu nadya @cook_4639716

Gunungkidul

Karena anak saya melihat nugget pabrikn ditukang sayur dan saya takut banyak pengawet dll.jadi lebih baik saya buatkan..

Lebih banyak

Otak otak bandeng (goreng)

nurjanah.ibu nadya @cook_4639716

Gunungkidul

Karena anak saya melihat nugget pabrikn ditukang sayur dan saya takut banyak pengawet dll.jadi lebih baik saya buatkan..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 menit

3 porsi

1/2 kgikan bandeng (ambil dagingnya saja),lalu blender dengan es batu sampai halus
150 grtepung sagu
100 grtepung terigu
lada
garam
kaldu bubuk non msg *merk alina
3 siungbawang putih
sejimpitgula
3 sdmminyak goreng
1/4 sdtbaking soda murni
200 grkentang (kukus,haluskan)
daun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

120 menit

1

Haluskan bumbu (bawang putih,garam,gula,lada)
2

Campur semua bahan dan bumbu hingga menjadi adonan agak lembek
3

Panaskan air ditambah sedikit minyak goreng sampai mendidih
4

Olesi tangan dengan minyak goreng,bentuk sesuai selera. Rebus hingga mengapung
5

Angkat,dinginkan dan siap digoreng atau masukkan ke feezzer