Ikan Ekor Kuning Bumbu Acar Kuning
Ada promo ikan ekor kuning di Farmers Market. Dasar ibu-ibu, hawanya langsung beli aja kebawa promo :D
Sampai rumah cari inspirasi di cookpad. Ketemu resepnya mba Ekapuspita.
Resep saya ubah sedikit disesuaikan dg selera lidah kami..
Sudah bikin 2x.. yang pertama sukses dapat finger licking dari bocilku (21m+). Yippieee.. senengnya hati ini..
Bikin ke 2x, mungkin nggorengnya ikan kurang kering, bocil kurang minat T_T.
Okelah tak mengapa.. Next time kita goreng kering ikannya ya nak #kiss
Ikan Ekor Kuning Bumbu Acar Kuning
Ada promo ikan ekor kuning di Farmers Market. Dasar ibu-ibu, hawanya langsung beli aja kebawa promo :D
Sampai rumah cari inspirasi di cookpad. Ketemu resepnya mba Ekapuspita.
Resep saya ubah sedikit disesuaikan dg selera lidah kami..
Sudah bikin 2x.. yang pertama sukses dapat finger licking dari bocilku (21m+). Yippieee.. senengnya hati ini..
Bikin ke 2x, mungkin nggorengnya ikan kurang kering, bocil kurang minat T_T.
Okelah tak mengapa.. Next time kita goreng kering ikannya ya nak #kiss
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan, lumuri air perasan jeruk nipis, bawang putih yang sudah dihaluskan dan garam. Diamkan minimal 30menit sampai bumbu meresap, lalu goreng dalam minyak panas. Sisihkan.
- 2
Potong-potong timun dan wortel sebesar korek api (timun buang bijnya). Sisihkan.
- 3
Tumis cabe merah dan hijau yang sudah diiris tipis (saya buang bijinya) dalam sedikit minyak sampai layu. Masukkan bawang merah, bawang putih dan kemiri yang sudah dihaluskan, serai, kunyit bubuk dan daun jeruk, tumis sampai wangi.
- 4
Masukkan air secukupnya, tambahkan gula pasir, gula jawa (jika suka) garam dan merica. Koreksi rasanya jika diperlukan.
- 5
Masukkan irisan wortel, masak sampai layu dan matang. Masukkan timun dan ikan goreng. Tambahkan air perasan jeruk nipis (sesuai selera), aduk aduk sampai bumbu tercampur rata dan meresap. Matikan api dan sajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar