Bakso tahu ikan

Name: Bakso tahu ikan
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 butir telor ayam; 80 gram daging ikan giling; 1 buah bawang putih dihaluskan; 1/4 sdt merica; 1/2 sdt garam; 1 sdm minyak wijen; 1/4 sdm tepung terigu; tepung kanji secukupnya sampai menjadi adonan yg bisa dimasukan ke kulit tahu; kulit tahu (saya pakai aburage) kulit tahu Jepang; Bahan kuah:; 2 liter air; 200 gram tetelan sapi; 6 butir bawang putih haluskan; 1 sendok teh kaldu sapi bubuk *optional; 1 sendok makan garam; 2 batang daun bawang, cincang kasar; 1 batang seledri, cincang kasar

Diah Yulianti @mamadavinesh74

Bogor

Bakso tahu ikan

Diah Yulianti @mamadavinesh74

Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

1 butirtelor ayam
80 gramdaging ikan giling
1 buahbawang putih dihaluskan
1/4 sdtmerica
1/2 sdtgaram
1 sdmminyak wijen
1/4 sdmtepung terigu
tepung kanji secukupnya sampai menjadi adonan yg bisa dimasukan ke kulit tahu
kulit tahu (saya pakai aburage) kulit tahu Jepang
Bahan kuah:
2 literair
200 gramtetelan sapi
6 butirbawang putih haluskan
1 sendok tehkaldu sapi bubuk *optional
1 sendok makangaram
2 batangdaun bawang, cincang kasar
1 batangseledri, cincang kasar

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Kocok lepas telur ayam, sisihkan. Aduk semua bahan sampai tercampur rata.
2

Masukkan adonan isian kedalam kulit aburage.
3

Panaskan kukusan, kukus sampai matang bakso tahu ikan selama kurang lebih 20 menit, angkat. Sajikan bakso tahu ikan dengan kuah atau cocolan favorite keluarga.
4

Cara mambuat kuah bakso : Siapkan wajan, panaskan 1 sendok makan minyak, tumis bawang putih halus hingga harum dan matang. Sisihkan. Ambil sekitar 2 liter air di panci. Masukkan tumisan bawang putih, kaldu bubuk dan garam ke panci berisi air bakso. Rebus hingga mendidih dan cicipi rasanya. Tambahkan daun bawang dan seledri, aduk dan angkat.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Diah Yulianti @mamadavinesh74

pada 23 Juni 2016 17.46

Bogor

Mengenal cookpad, semakin mendorong saya untuk belajar memasak dengan lebih baik lagi. Arigatou cookpad

Lebih banyak

Komentar (2)

Tim Cookpad (DS) @tim_cookpad_ds

27 Juni 2016 09.47

Hi Diah, untuk bahan kuah bakso belum ada di bahan berapa banyak yang dipakai saat membuat resep ini? Apa bisa ditambahkan langsung di kolom bahan tersebut? :)

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya