Siomay Sayur Leuncha
Di kulkas masih ada telur puyuh sama tahu, mau beli kulit pangsit, eh.. udah kesiangan ke pasarnya, mau nggk mau bikin sendiri kulit pangsitnya. Bahan'' juga udah ada semua, daripada mubadzir.. cari pahala aja, buat hidangan pembuka puasa dirumah... ^_^
Siomay Sayur Leuncha
Di kulkas masih ada telur puyuh sama tahu, mau beli kulit pangsit, eh.. udah kesiangan ke pasarnya, mau nggk mau bikin sendiri kulit pangsitnya. Bahan'' juga udah ada semua, daripada mubadzir.. cari pahala aja, buat hidangan pembuka puasa dirumah... ^_^
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Jika tidak ada kulit pangsit. buat adonan kulit pangsit dengan campur tepung terigu dengan air sedikit, kemudian uleni sampai kalis. Rol adonan untuk mendapatkan kulit pangsit yang tipis, taburkan terigu sedikit, kemudian potong membentuk persegi, dan tiriskan.
- 2
Untuk isian siomay. Masukkan tepung tapioka, wortel, irisan bakso, garam secukupnya, ketumbar secukupnya, dan air secukupnya ke dalam wadah. Aduk sampai setengah mengental. Periksa rasa, dan diamkan sebentar.
- 3
Ambil kulit pangsit, isikan dengan isian siomay. Kemudian rekatkan tiap ujungnya membentuk seperti bunga. Ambil tahu, potong menjadi segitiga, iris bagian tengahnya. Kemudian isikan isian siomaynya.
- 4
Ambil sawi putih, buang bagian kerasnya. Kemudian gulung, dan tusuk dengan tusuk gigi agar tidak lepas. Ambil kentang kupas kulitnya. Taburi sayuran dengan garam.
- 5
Siapkan panci dengan kukusan. Isikan air dibawahnya, dan masukkan telur puyuh. Tata siomay dan sayuran diatasnya. Tunggu sekitar 20 menit hingga sayuran empuk, dan isian tahu berubah warna.
- 6
Siapkan bahan untuk saus kacang. Goreng kacang, cabe rawit, bawang putih, kencur, daun jeruk, air secukupnya. Kemudian uleg hingga hampir halus, jangan lupa tambahkan gula dan garam secukupnya. Bisa juga menggunakan blender.
- 7
Angkat siomay dari panci, kemudian tiriskan. Susun diatas piring saji, beserta saus kacangnya. Hidangkan dengan kerupuk udang.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar