Mie Celor Khas Palembang

Ummu Alfard
Ummu Alfard @UmmuAlfard
Malang

Kali ini kita ke Palembang ya....Nyobain masakannya wong kito galo...maju mundur cantik mau bikin mie celor. Karna ngintip resepnya aja bikin mumet...😯😯😁😁

Dan baru kali ini nyoba bikin mie celor. Sebenarnya sudah dag-dig-dug takut anak laki gak doyan. Karna dia tipe anak yang suka pilih-pilih makanan. Jadi susah-susah gampang gitu..😄😄

Pas sudah matang dia nya minta makan sama mie. Emaknya deg-deg'an takut gak mau. Eh...ternyata anak laki doyan...disitu rasanya pingin jingkrak-jingkrak...😂😂😂💃💃💃

Baru kali ini masak super ribet. Bahannya juga lumayan banyak...It's ok...semua terbayar lunas karna hasilnya pun enak. Suami dan anak juga doyan ...💃💃

Kalau gini mah...yang masak seneng,Lelah di dapur terbayar sudah ..😊😊

Ini kuahnya sengaja saya kasih sedikit ya...biar mie dan taogenya kelihatan. Jadi kalau pas makan. Kuahnya dibanyakin aja...biar tambah nyummy...😋😋😋

Source : Youtube

#PekanInspirasi
#Pekan_Palembang
#pekan_palembang
#3weekschallenge
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#clovercookinglover
#semarakclover
#cookpadcommunity_malang

Mie Celor Khas Palembang

Kali ini kita ke Palembang ya....Nyobain masakannya wong kito galo...maju mundur cantik mau bikin mie celor. Karna ngintip resepnya aja bikin mumet...😯😯😁😁

Dan baru kali ini nyoba bikin mie celor. Sebenarnya sudah dag-dig-dug takut anak laki gak doyan. Karna dia tipe anak yang suka pilih-pilih makanan. Jadi susah-susah gampang gitu..😄😄

Pas sudah matang dia nya minta makan sama mie. Emaknya deg-deg'an takut gak mau. Eh...ternyata anak laki doyan...disitu rasanya pingin jingkrak-jingkrak...😂😂😂💃💃💃

Baru kali ini masak super ribet. Bahannya juga lumayan banyak...It's ok...semua terbayar lunas karna hasilnya pun enak. Suami dan anak juga doyan ...💃💃

Kalau gini mah...yang masak seneng,Lelah di dapur terbayar sudah ..😊😊

Ini kuahnya sengaja saya kasih sedikit ya...biar mie dan taogenya kelihatan. Jadi kalau pas makan. Kuahnya dibanyakin aja...biar tambah nyummy...😋😋😋

Source : Youtube

#PekanInspirasi
#Pekan_Palembang
#pekan_palembang
#3weekschallenge
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#clovercookinglover
#semarakclover
#cookpadcommunity_malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bungkusmie telur
  2. 10 ekorudang segar,blender
  3. 👉 Bumbu Halus :
  4. 5 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 4 buahcabai merah keriting
  7. 1 buahtomat
  8. 1 ruasjahe
  9. 2 SDMebi (bisa lebih)
  10. 👉 Pelengkap :
  11. 300 mlair
  12. 1/2 bungkussantan
  13. 1 buahjeruk nipis (resep asli jeruk limo)
  14. 1 SDMtepung terigu
  15. 1 SDMtepung tapioka
  16. 2 batangdaun bawang,iris
  17. Secukupnyagula,garam dan lada
  18. Secukupnyaminyak
  19. 👉 Toping :
  20. 3 butirtelur rebus,belah 2
  21. 8 ekorudang utuh,rebus
  22. 1 genggamtaoge,siangi
  23. Secukupnyadaun bawang/daun ketumbar/ daun seledri
  24. Secukupnyabawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Lumuri udang dengan jeruk nipis. Rebus. Pisahkan kaldu dan udangnya (udang untuk toping)

  2. 2

    Blender bumbu halus. Dan blender udang.

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai harum. Kemudian masukkan udang yang sudah di blender.Aduk-aduk. Sisihkan.

  4. 4

    Kuah Santan : Panaskan minyak goreng, Masukkan tepung terigu. Masak sampai berkaramel. Lalu masukkan tumisan bumbu. Aduk-aduk.

  5. 5

    Tambahkan air kaldu udang,gula,garam,lada,santan,daun bawang. Aduk sampai tercampur. Terakhir masukkan tepung tapioka. Masak sampai mendidih. Cek rasa.(jika dirasa airnya kurang,bisa ditambah air lagi)

  6. 6

    Rebus mie. Kemudian tiriskan.

  7. 7

    Siapkan piring saji. Tata mie,taruh toge diatasnya,siram dengan kuah santan. Beri toping telur rebus,udang rebus,daun bawang/daun ketumbar/daun seledri dan bawang goreng. Sajikan selagi panas. Jangan lupa perasan jeruk nipis/limo biar tambah mantap...😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummu Alfard
Ummu Alfard @UmmuAlfard
pada
Malang
YouTube : Ummu Alfard Channelhttps://www.youtube.com/channel/UCP857tqR132VFs_2mRIDqkw
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa