Tahu Gimbal (Tips)

Sewaktu kecil, alm. Ibunda sering membuatkan menu ini. Tahu Gimbal. Biasanya dijadikan lauk dari sayur Bening atau sayur bobor kangkung.
Tidak jarang juga, tahu gimbal ini dijadikan menu snacking..
Bahan2nya mudah didapatkan, serta cara membuatnya pun mudah dan #MurahMeriah
Resep ini saya adaptasi dari resep nya Mba Dyah Artati.
Saya masak menu Tahu Gimbal hari ini, dalam rangka in memoriam, hari ini adalah Hari Ulang Tahun beliau..
*Happy Birthday in heaven, mom
*Rest in heavenly peace 😘😘
*Semoga mama tau, anakmu ini sekarang jadi hobby masak, hehehehe...
Yuk masakkkk...
Tahu Gimbal (Tips)
Sewaktu kecil, alm. Ibunda sering membuatkan menu ini. Tahu Gimbal. Biasanya dijadikan lauk dari sayur Bening atau sayur bobor kangkung.
Tidak jarang juga, tahu gimbal ini dijadikan menu snacking..
Bahan2nya mudah didapatkan, serta cara membuatnya pun mudah dan #MurahMeriah
Resep ini saya adaptasi dari resep nya Mba Dyah Artati.
Saya masak menu Tahu Gimbal hari ini, dalam rangka in memoriam, hari ini adalah Hari Ulang Tahun beliau..
*Happy Birthday in heaven, mom
*Rest in heavenly peace 😘😘
*Semoga mama tau, anakmu ini sekarang jadi hobby masak, hehehehe...
Yuk masakkkk...
Cara Membuat
- 1
Siapkan irisan sayuran dan bumbu iris. Letakkan dalam wadah.
- 2
Tips 1: Taoge JANGAN dibuang ekornya. Cukup dicuci bersih, karena ekor taoge yang membuat tahu menjadi khas gimbal (awut2an) Aduk rata sayuran dan bumbu, remas2 ringan menggunakan tangan, supaya air dari sayuran keluar. Ini membuat sayuran lebih harum segar.
- 3
Lalu tambahkan tahu, hancurkan menggunakan tangan juga.
- 4
Kemudian tambahkan telurnya.Aduk rata
- 5
Terakhir tambahkan Tepung tapioka. Tips 3: Tepung tapioka ini digunakan sebagai perekat. Jadi jangan di skip ya..
- 6
Aduk hingga benar2 rata. (Contoh tekstur adonan pada foto). Bentuk bulat/lonjong menggunakan kepalan tangan.
- 7
Lalu panaskan minyak, Goreng bulatan adonan Tahu Gimbal.
- 8
Nah, jangan lupa dibalik, hingga mencapai warna coklat yg diinginkan dikedua sisi tahu gimbalnya.
- 9
Lalu angkat dan tiriskan. Gunakan tissue di dasar wadahnya supaya minyak banyak terserap ke tissue. Untuk snack, sajikan dengan ceplusan rawit. Selamat mencoba!
Resep Serupa
-
Tahu Gimbal Tahu Gimbal
Kepala udah Nyut2 karena makan daging sapi yg over,, jadi menu hari ini bikin tahu yang ada kriuk-kriuknya sajaa dan pastinya murmer syekali Bahannya Sri Warastuti -
Tahu Gimbal Tahu Gimbal
Punya tahu goreng yg udah tidak ke makan?? Eist jangan keburu di buang dulu moms, di olah dikit udah bisa jadi lauk lagiSimak langsung aja yuk moms ...#tahugimbal #kreasitahu #resepsimpel #resepmudah #resepviral #jajanan #cemilanenak #lauktahu #comunitascookpad #comunitycookpad #resepcookpad #semuabisamasak #bakinggakperluribet #baking #masakgakperluribet #cookpadcomunity #cookpadcomunitas #MasakSetiapBagian #masaksetiapbagian #FoodplaceCookingLeague nanaMoeslim -
Tahu Gimbal Tahu Gimbal
﷽اَلسَّلَامُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللّٰـهِ وَبَرَكاتُهُ...Ga ada habisnya berkreasi dgn tahu... 😍kali ini ingin share menu makanan khas Semarang. Selain bikin sehat badan, menu ini juga bisa bikin sehat kantong lhoo. Kok bisa...? ya bisa, krn hanya terdiri dari 3 bahan aja, tahu..tauge & 200 gr udang. Dan yg bikin enak itu krn sausnya ini ditambahkan sedikit petis udang, ini yg membuat rasanya mjd khas & enak sekali... اِنْ شَاءَ الله😍😍#tahu #tahugimbal #khassemarang Martha Retna -
Tahu Gimbal Tahu Gimbal
Alhamdulillah, kegiatan di rumah dan sekolah ank tiba2 ngantri krn ada kerja bakti sekolah dan acara di rumah 😂... Harus sempatin bikin si gimbal ini ya....Resep di adaptasi dari resep bu Guru @kurnia80 , dengan sedikit modif aja.#Semangcook_SerbaTahu#SemangcookHokyaHokye23.#CookpadCommunity_Semarang#BalonChallenge#AkuTahuKamuSuka Nur Erma -
Tahu Gimbal Tahu Gimbal
Assalammualaikum...Tema akhir #RamadanPilihMasak yaitu "Rayakan Hari Kemenangan". Rutinitas lebaran ala keluargaku hampir sama seperti lebaran pada umumnya. Menunaikan Sholat id, Halal Bihalal, bagi-bagi THR anak2 dan makan2 bersama. Nah untuk makan2 ini biasanya tiap tahun menunya beda2 misal tahun lalu soto, ayam bakar, sekarang ini lagi pingin banget Tahu Gimbal. Jadi itu tadi lontong, tahu, Gimbal, gorengan dan disiram saus kacang/sambal kacang/pecel. Gimbalnya pakai gimbal udang, yuk langsung saja cek resep nya.Resep tahu gimbal adalah makanan asli dari Semarang. Tahu gimbal memiliki isian seperti tauge, tahu goreng, taburan gimbal udang, dan disiram saus kacang. Gimbal udang merupakan gorengan yang berisi udang dan diberi balutan tepung yang bentuknya gimbal seperti rambut. (momsmoney.kontan.co.id)Minggu, 7 April 3034#RamadanPilihMasak #RayakanHariKemenangan#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Surabaya Oknisa Carolina -
Tahu Gimbal Tahu Gimbal
Aslinya ini dari Semarang tapi dulu menu ini dijual di warung makan deket rumah saat saya masih tinggal di Yogya. Menu yang laris, saya suka kehabisan. Hiks. Zaman itu masih belum kenal Cookpad, masih belum bisa masak. Ternyata bikinnya gampang ya. Hampir mirip dengan resep Tahu Telur yang sering saya bikin di rumah. Yang saya buat itu bumbunya kurang encer/halus...hihi...soalnya dulu di warung langganan seperti itu.Ini cooksnap resep milik DKitchen. Biasanya Tahu Gimbal itu pake udang, digoreng bersama tahu & telur. Saya ngga pake karena paksu alergi.Kalo mau lebih praktis lagi (baca: kalo saya lagi males 🤭) bisa pake bumbu pecel jadi merk Sinti (ato merk lain) trus ditambah 1 sdt petis. Lumayan miriplah buat obat kangen.Sekalian ikutan #Busway_AkuTahu menu tahu di bawah 30ribu rupiah. Ini harga ngga sampai 30ribu bisa dapet 4 porsi ukuran besar yak ☺️Rinciannya:5 tahu = Rp 50003 telur = Rp 5000200gr kacang tanah = Rp 6000Lontong/ketupat (bikin sendiri lebih murah) = Rp 5000Timun = Rp 2000Taoge = Rp 2000Bahan2 lain = Rp 3000@kris_delight#CookpadCommunity_Jakarta#PekanCooksnap#CookpadCommunity_Yogyakarta Amanda Prasetyo -
Tahu Gimbal Tahu Gimbal
Source : Rum KitchenPertama kali menikmati tahu gimbal dengan tambahan petis membuat hidangan ini semakin menggugah selera ❤.. Terimakasih resepnya dik @RumKitchen ❤🙏, berikut resep yg saya pakai 👇#Semangcook_ArisanAgustus24#Cooksnap_Arum#SemangcookHokyaHokye24#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Semarang Syafa Syifa -
Tahu Gimbal Tahu Gimbal
Resep : Putri (Dapur Ryuna)Termasuk makanan favorit kalo pas mudik ke Semarang. Maklum ga ada yang jual di Gresik sini hehe... Pas saya bagiin ke tetangga karena masak agak banyak, kata mereka bumbunya kayak tahu kecap biasa cuman ini ada gorengan udangnya 😅 Ga apa² sih, kan bumbu masakan jawa timur ama jawa tengah hampir mirip² terutama kalo yang ga pake petis.#Minggu21#KulinerNusantaraku#Semarak_KulinerNusantaraku#cookpadcommunity_surabaya#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#GA_TheNextLevel#KembalinyaGemesBund Devalesha Kitchen -
Tahu Gimbal Tahu Gimbal
#PekanInspirasi#Pekan_Semarang#SiapRamadan#cookpadcommunity_jember#berburucelemekemas#resolusi2019Tahu gimbal... Eeeiittss... Jangan bayangin rambut gimbal ya... Gimbal disini karna tahunya digoreng dengan campuran telur.. 😂 Retno Janitra -
Tahu Gimbal Tahu Gimbal
Tahu gimbal, berasal dari semarang jawa tengah, rasanya enduesss saya intip dari resepnya mba yu @kurnia80 beberapa modifikasi dan sedikit pengurangan bahan menyesuaikan bahan dirumah dan kebutuhan saya selama hamil 😅😆 semoga berkenan mba kurnia, salam ya dari probolinggo 😘 maturnuwun#PekanCooksnap #CookpadCommunity_Probolinggo #CookpadIndonesia #TahuGimbal #MasakItuSaya Chika Rahmadafani -
Tahu Gimbal Tahu Gimbal
😃cihuy memasuki #PekanInspirasi #Pekan_semarang saatnya bernostalgia kuliner..waktu itu aku pernah diajak iparku jajan Tahu Gimbal di dalam pasar Johar semarang...rasanya enaaak banget..sampai sekarang masih terkenang-kenang...untuk mengobati kangen ku coba bikin sendiri Tahu Gimbal ala2 yang di pasar Johar itu....enaknya kebangetan..rahasianya ada di Petis Udang....sssst...jangan bilang2 ya..ini rahasia 😮👆#PekanInspirasi#Pekan_Semarang#cookpadcommunity_cikarang#SiapRamadan#berburucelemekemas#resolusi2019 Alexandra Widya -
Tahu Gimbal Tahu Gimbal
Pecel, lotek, tahu tek, kupat tahu, tahu gimbal, karedok, doclang adalah makanan2 yang gak mungkin saya tolak deh, enak banget soalnya hehe, kalau versi Semarang bumbu kacangnya pakai petis, ini saya gak pakai petis, ikut versi Kudus#justsharing Vey Alodia's Kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)
Tapi ini barusan Lihat Cara bikin dan bahannya, Wuah healthy nih kaka, Aku saved ya, nanti Klu mood bagus aku coba bikin 🙏thanks ya