Lumpia mie

Ibu rumah tangga yg suka mencoba hal2 yg baru
Ibu rumah tangga yg suka mencoba hal2 yg baru @cook_2030931

Pingin ngemil tapi lagi males mo keluar. Jadi, bikin sendiri aja mumpung lagi punyak stok ayam suwir di kulkas.😊🤔

Lumpia mie

16 orang berencana membuat resep ini

Pingin ngemil tapi lagi males mo keluar. Jadi, bikin sendiri aja mumpung lagi punyak stok ayam suwir di kulkas.😊🤔

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kulit lumpia:
  2. 200 grterigu
  3. 1 btrtelur
  4. 2 sdmmaizena
  5. 1 sdmtapioka
  6. Garam secukupx
  7. Kaldu bubuk secukupx
  8. Air secukupx
  9. Bahan isi :
  10. 2 bksmie instan
  11. 3 bhsosis, rebus sebentar lalu potong kecil-kecil
  12. 150 grayam suwir
  13. Bahan ayam suwir :
  14. 150 grayam tanpa tulang dan kulit, rebus sampai matang
  15. 4 siungbawang merah
  16. 3 siungbawang putih
  17. 4 bhkemiri
  18. secukupnyaMerica bubuk
  19. 1/2 cmkunyit
  20. Garam secukupx
  21. Gula secukupx
  22. 2 bhbatang sereh
  23. 3 lbrdaun jeruk
  24. Bahan merekatkn kulit lumpia:
  25. 1 sdttapioka
  26. 1 sdmair
  27. Kedua bahan tersebut aduk jadi satu lalu sisihkan

Cara Membuat

  1. 1

    Kulit lumpia : semua bahan kulit lumpia masukkan dalam wadah, campur jadi satu. Aduk sampai benar-benar rata. Menambahkan air sedikit demi sedikit agar adonan pas tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer. Kalau perlu disaring. Kemudian buat dadar di teflon. Sisihkan.

  2. 2

    Untuk isi lumpia : rebus mie instan sampai matang. Tiriskan. Tambahkan bumbunya lalu aduk rata. Mie bebas mau pakai rasa apa. Tambahkan sosis dan ayam suwir, aduk rata.

  3. 3

    Ayam suwir : suwir-suwir ayam yg telah direbus tadi. Sisihkan. Haluskan bawang merah,bawang putih, kemiri, dan kunyit. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan sereh, daun jeruk,dan ayam suwir. Aduk, jangan lupa tambahkan sedikit air biar tidak kering. Masukkan garam, gula, merica aduk kembali, biarkan hingga hingga bumbu meresap. Angkat.

  4. 4

    Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan adonan isi. Gulung rapi seperti membuat kue dadar gulung. Lalu rekatkan dengan larutan tapioka. Lakukan sampai adonan habis. Lumpia mie ini bisa langsung dimakan atau digoreng dulu juga boleh. Suka-suka bunda aja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ibu rumah tangga yg suka mencoba hal2 yg baru
pada

Komentar

Resep Serupa