Rebus jengkol terlebih dahulu, rebus pula cabe merah agar mudah diulek

Lalu belah dua jengkol dan kemudian geprek jengkol hingga melebar

Haluskan bumbu, untuk sereh dan lengkuas cukup digeprek sja, lalu tumis bumbu

Masukkan air segelas boleh dilebihi sesuai selera, tambahkan pula garam, gula jawa, dan penyedap rasa

Jika sudah mendidih, masukkan jengkol, tunggu hingga air menyusut

Jengkol balado siap dinikmati