Sup Ayam ala Pak Min

Santyzree
Santyzree @cook_8583084
Tangerang Selatan

Pertama nyoba sup pak Min di Jogja diajak paksu.. lagi explore cookpad ga sengaja ketemu resepnya mba @sanita leona, di recook langsung cocok sekarang jd andalan menu buat anak2 klo lagi males masak (aslinya males terus sih 😅) karena simple tinggal cemplung dan anak2 sukaaa...

Sup Ayam ala Pak Min

16 orang berencana membuat resep ini

Pertama nyoba sup pak Min di Jogja diajak paksu.. lagi explore cookpad ga sengaja ketemu resepnya mba @sanita leona, di recook langsung cocok sekarang jd andalan menu buat anak2 klo lagi males masak (aslinya males terus sih 😅) karena simple tinggal cemplung dan anak2 sukaaa...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 1/2 ekorayam
  2. 1 buahwortel
  3. 5 siungbawang putih (geprek)
  4. 2 ruasjahe (geprek)
  5. 1 btgsereh (geprek)
  6. 3 lembardaun jeruk buang batangnya
  7. 2 lembardaun salam
  8. 2 ruaskayu manis
  9. 1 sdtlada bubuk (sesuai selera)
  10. 1 sdmkaldu bubuk (sesuai selera)
  11. secukupnyaGula & Garam
  12. Minyak goreng untuk menumis
  13. Air secukupnya untuk merebus ayam & kuah sup
  14. Taburan:
  15. Bawang goreng & seledri iris tipis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu rebus dalam panci sampai empuk. Buang buih darah ayam yang mengapung.

  2. 2

    Setelah ayam matang angkat dan tiriskan. (Me: saring air rebusan untuk kuah sup)

  3. 3

    Tumis bawang putih dipanci sampai harum lalu masukkan jahe, sereh, daun salam, daun jeruk & lada

  4. 4

    Masukkan air kaldu/rebusan ayam ke panci (bisa ditambah air lagi kalau kurang) setelah mendidih masukkan ayam beserta wortel

  5. 5

    Tambahkan gulgar dan kaldu bubuk, test rasa

  6. 6

    Setelah matang angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng dan seledri (me: skip seledri)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Santyzree
Santyzree @cook_8583084
pada
Tangerang Selatan
Fultime mom with two kids
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa