Cuci bersih telur burung puyuh. Kemudian rebus sampai matang. Kupas cangkang telur sampai bersih.

Bersihkan bawang merah,bawang putih,cabai rawit merah,cabai merah kriting

Ulek atau blender bumbu : bawang merah,bawang putih,cabai rawit merah,cabai merah kriting,gula jawa sampai halus

Kecilkan api,panaskan wajan tuang minyak secukupnya. Jika sudah panas masukkan telur burung puyuh kupas aduk - aduk. Masukkan bumbu halus tadi,aduk - aduk sampai bumbu merata.

Kemudian tambahkan garam dan lada sesuai selera. Aduk - aduk masakan sampai merata dan matang. Kemudian angkat dan sajikan