Cuci daging babi kemudian potong dadu

Siapkan bumbu tumisan : 4 siung bawang merah dibersihkan kemudian digeprek/ dimemarkan. 4 siung bawang putih dibersihkan kemudian digeprek/ dimemarkan. 5 Cm jahe dan laos digeprek / dimemarkan. Cabai rawit merah 10 buah dibersihkan (jangan dipotong,biarkan utuh).

Panaskan minyak dalam wajan untuk menumis. Jika sudah panas masukkan potongan daging babi. Tumis daging babi sampai berwarna kecoklatan.

Masukkan bumbu tumisan. Tumis bersama dengan daging babi sampai harum. Kemudian tambahkan 2 gelas air takaran gelas belimbing.

Masukkan garam,lada,kecap,saos,secukupnya sesuai dengan selera. Jangan lupa masukkan daun salam.

Tunggu sampai mendidih dan air menyusut sampai mengental. Tambahkan air takaran 1 gelas belimbing. Masak sampai daging babi empuk,air menyusut dan mengental. Jika sudah angkat dan sajikan.

Selamat mencoba. Have a nice day.