Keripik Pare
Source: The Hasan Video (youtube)
Cara Membuat
- 1
Potong pare menjadi 2 bagian lalu keruk bijinya dengan pisau. Iris tipis-tipis.
- 2
Tambahkan 1 sdm garam kasar ke dalam pare yang sudah diiris tipis, aduk rata lalu tuangi air hingga pare terendam. Diamkan selama 20 menit.
- 3
Setelah 20 menit, buang air rendaman pare lalu cuci bersih pare dengan air baru sambil sedikit diperas. Ulangi proses pencucian pare hingga 2 kali.
- 4
Rebus air dalam sebuah panci hingga mendidih. Matikan api. Masukkan irisan pare yg sudah dicuci. Biarkan pare terendam air mendidih selama 5 menit. Angkat dan tiriskan.
- 5
Segera cuci pare dengan air suhu ruang sebanyak 2x pencucian.
- 6
Jika sudah dicuci sebanyak 2x, peras pare hingga kesat. Pare siap diolah.
- 7
Siapkan adonan tepung terlebih dahulu.Campur tepung beras, tapioka dan terigu. Tambahkan bumbu halus, kunyit bubuk, kaldu bubuk, dan irisan daun jeruk. Aduk rata sambil dituangi air. Masukkan telur lalu aduk hingga rata dan tidak bergerindil.
- 8
Masukkan secukupnya pare ke dalam adonan tepung. Ambil pare menggunakan tangan atau garpu (satu persatu ya), lalu goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan. Lakukan hal yang sama hingga irisan pare habis.
- 9
Siap disajikan. Rasanya enak, gurih, kriuk dan tidak pahit.
Resep Serupa
-
Keripik Pare Keripik Pare
Jadi ceritanya dirumah sy hanya sy yang mau makan pare. Karena bingung mau diolah apa, akhirnya sy bikin keripik aja biar suami bisa menikmati.Untuk menghilangkan parenya saya pakai garam, untuk hasil akhir pada keripik ini kriuk dan gurih, tp masih ada sedikit sensasi pahitnya, itupun kerasanya di akhir makan, kalo pas awal kt makan sama sekali gak pahit. Alhamdulillah suami ternyata doyan juga, dimakan buat teman lauk enak katanya. Kalo sy, sy taburi pakai bubuk cabe biar maknyus saat nyemil.Coba yuk.
-
Keripik Pare Keripik Pare
Bismillah...Di kulkas ada pare teronggok manis, aku bikin keripik pare. Lumayan buat tambah-tambah isi toples.#IsiKulkasKu#GAS2025#CookpadCommunity_Semarang#SemangcookHokyaHokye25
-
Keripik Pare Keripik Pare
Inspirasi dari channel youtubenya Mbak Wardat di TheHasanVideo .. Dengan sedikit modifikasi takaran sesuai selera saya, check it out 😉
-
Keripik Pare Keripik Pare
Punya pare dapet dari rumah sodara, ternyata lupa kalo di kulkas udah diem aja seminggu 🤭🤭Jadilah si warnanya mulai agak kekuninganNahh biar ngga mubazir, diolah aja jadi keripik pareTernyata enak bangetGa pait, kres-kres bikin nagih pokoknya 😍Source : CP @yoeni_pawonbyFAAhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/11228348#BALONChallenge#LabuanHati#CookpadCommunity_Malang
-
Keripik Pare Keripik Pare
Udah lama bikin ini,tp blom sempat dipost,pakai resepnya mbak D'Sweet AngeliQue....eehhh malah ada #WeekendChallenge edisi #berLABUpadamu ,dan baru tw jg klo ternyata pare ini masuk dalam keluarga silabu😁😁😁,akhirnya resep ini kluar dri p'sembunyiannya 😅😅😅#PejuangGoldenApron2#berLABUpadamu#WeekendChallenge
-
Keripik Pare Keripik Pare
Bismillah..Ini salah satu cara mengakali anak supaya makan sayur 😉 Triingg.. Berubah wujud! Enakk, pahit nya samar2 😁👌Source : Dapur Lys
-
-
Keripik Pare Keripik Pare
Keripik pare ini katanya ga pahit, tapi bikinan saya ini masih ada pahit nya walaupun sedikit, trus kress nya juga memang dapet tapi sebentar sudah habis jadi ga tau dia bisa tahan kresnya berapa lama ya😂#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity#cookpadcommunity_pasuruan#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglover
-
Keripik Pare Keripik Pare
Tertarik sama resep keripik Pare punyanya mba Tri Yunianti. Kebetulan ada buah Pare dirumah, ini aku tulis 1/2 dari resep aslinya yah...#GA_TheNextLevel#week27Source : Tri YuniantiLink 👇👇👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11228348-keripik-pare?invite_token=1hgJ9FP55rHiQTA54hjjyGzJ&shared_at=1611673078
-
-
Keripik Pare Keripik Pare
Aku suka pare tapi.. suami kurang suka.. jadinya aku cari cara gmna supaya suami mau cobain pare. Yuk ikuti dan recook ya..
-
Keripik Pare Keripik Pare
Belum bisa ke Klewer untuk beli keripik pare. Eh di kantor ada bagi-bagi pare. Ambil sedikit ah buat keripik pare akhir pekan besok. Yeay!
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)