Kentang Bumbu Bali

Ratna Yunita Sari
Ratna Yunita Sari @ratnaysari
Tangerang Selatan

Ngidam yg pedes dan harum😂 tp dg bahan yg ada di dapur.. bawang merah pun kehabisan😢
.
Ak suka bumbu bali ini krna harum bgt dr kolaborasi daun jeruk+sereh+terasinya juga pedasnya😍💕
Dimasak utk ayam suwir enak bgt lho bumbu Bali ini😋
.
Ikutan challenge jg ahh😁 #PekanInspirasi #Pekan_Bali #cookpadcommunity_tangerangselatan #cookpadcommunity_garut

Kentang Bumbu Bali

4 orang berencana membuat resep ini

Ngidam yg pedes dan harum😂 tp dg bahan yg ada di dapur.. bawang merah pun kehabisan😢
.
Ak suka bumbu bali ini krna harum bgt dr kolaborasi daun jeruk+sereh+terasinya juga pedasnya😍💕
Dimasak utk ayam suwir enak bgt lho bumbu Bali ini😋
.
Ikutan challenge jg ahh😁 #PekanInspirasi #Pekan_Bali #cookpadcommunity_tangerangselatan #cookpadcommunity_garut

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahkentang uk besar, kupas, potong2
  2. Royco ayam
  3. Ketumbar bubuk
  4. Gula pasir
  5. Sasa (jika suka)
  6. Garam
  7. Bumbu halus
  8. 5 buahcabe merah keriting
  9. 8 buahcabe rawit merah
  10. 5 butirbawang merah
  11. 2 siungbawang putih
  12. 2 butirkemiri
  13. 1 buahtomat
  14. 1/8 kepingterasi (ak merk sam hok)
  15. 1/4 sdtmerica bulat
  16. Bumbu daun
  17. 1 btgsereh
  18. 2 lbrdaun jeruk
  19. 1 lbrsalam
  20. 2 cmlengkuas, geprek
  21. 1 cmjahe, geprek
  22. 1 cmkunyit muda, haluskan bersama bumbu halus

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang. Potong2. Ak dipotong dadu besar. Cuci. Rendam dg air garam. Diamkan

  2. 2

    Siapkan bumbu halus. Cuci duo cabe+bawang

  3. 3

    Siapkan bumbu daun. Cuci. Tiriskan

  4. 4

    Haluskan bumbu halus. Tambahkan kunyit dr bumbu daun

  5. 5

    Geprek sereh+lengkuas+jahe

  6. 6

    Panaskan minyak. Cuci kembali kentang dr air garam. Tiriskan. Goreng kentangnya smp kulitnya kering

  7. 7

    Panaskan minyak baru. Tumis bumbu halus smp harum

  8. 8

    Beri air bilasan cobek hehe.. aduk rata

  9. 9

    Beri royco+ketumbuk+gula pasir+sasa sesuai selera. Aduk rata. Koreksi rasa. Biarkan air susut+berminyak

  10. 10

    Ini sudah susut yaa airnya. Masukkan kentang

  11. 11

    Aduk rata. Masak dg api kecil kembali smp agak kering. Matikan kompor. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ratna Yunita Sari
Ratna Yunita Sari @ratnaysari
pada
Tangerang Selatan
Member of #cookpadcommunity_tangerangFilled with daily and occasional food posts. Totally handmade by me. Some recipes provide steps with pictures📷Pernah DEBM (10/9/19) #DEBMstory
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa