Tahu Isi Sayuran sederhana

Renny Azfah
Renny Azfah @KiyomiFood

Baru belajar membuat tahu isi ketika ramadhan 1437h ini, karena suka banget sama gorengan untuk berbuka. Daripada beli terus, akhirnya coba eksekusi sendiri. Hihi

Tahu Isi Sayuran sederhana

4 orang berencana membuat resep ini

Baru belajar membuat tahu isi ketika ramadhan 1437h ini, karena suka banget sama gorengan untuk berbuka. Daripada beli terus, akhirnya coba eksekusi sendiri. Hihi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 20 buahtahu pong goreng ukuran sedang
  2. 1 buahwortel ukuran besar
  3. 7 buahkacang panjang
  4. 150 gramkecambah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 2 siungbawang merah
  7. ketumbar bubuk
  8. 3 sdmSaus tiram
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 1 sdtgula pasir
  11. bahan pencelup
  12. 5 sdmtepung terigu
  13. 1 sdmtepung beras
  14. 1/2 bungkuskaldu bubuk
  15. secukupnyaair dingin
  16. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bumbu untuk tumisan isi: Haluskan bawang merah, bawang putih dan ketumbar bubuk, sisihkan.

  2. 2

    Persiapan sayuran: 1. Kacang panjang diiris serong, atau sesuai selera, sekitar 1 cm panjangnya 2 kecambah yang sudah dicuci bersih disiram air panas 3. Wortel setelah dibersihkan, diparut.

  3. 3

    Tumis sayuran tanpa minyak sebentar saja, angkat, sisihkan

  4. 4

    Tumis bumbu tumis yang sudah halus tadi dengan 3 sdm minyak panas hingga harum. Setelah harum, masukkan sayuran yang sudah di tumis tadi, tambahkan sedikit air, saus tiram, gula, garam, koreksi rasanya. Untuk air, jangan terlalu banyak, agar ketika diisikan ke tahu tidak keluar airnya.

  5. 5

    Belah bagian tengah tahu, tidak sampai putus. Masukkan 1 sdm tumisan sayuran, kemudian rapikan hingga tidak ada isian yang keluar dari tahu

  6. 6

    Untuk bahan pencelup: Campurkan tepung terigu, tepung beras, kaldu bubuk, dengan air dingin secukupnya hingga didapatkan kekentalan yang pas.

  7. 7

    Celupkan tahu isi ke bahan pencelup, dimulai dari sisi yang terbuka.

  8. 8

    Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng tahu isi hingga kecoklatan, angkat dan sajikan. Selamat menikmati cemilan sehat, bikinan sendiri :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Renny Azfah
Renny Azfah @KiyomiFood
pada

Komentar

Resep Serupa