Bawal Bakar Sambal Matah

Lisa Nur
Lisa Nur @Lisanur
Bekasi Timur
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 500 gramikan bawal, kerat2
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. Garam, merica
  4. 4 siungbawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 2 cmkunyit
  7. 2 butirkemiri
  8. 50 mlair
  9. Bahan Sambal Matah :
  10. 2 buahcabai merah keriting, buang biji, iris
  11. 15 buahcabai campur (cabai rawit merah & cabai rawit hijau), ir
  12. 2 batangserai, ambil putihnya, iris halus
  13. 5 siungbawang merah, iris
  14. 1 siungbawang putih, iris
  15. 4 lembardaun jeruk, iris halus
  16. secukupnyaGaram
  17. 1 buahjeruk limo / jeruk nipis
  18. 2 sendok sayurminyak goreng
  19. Cara Membuat Sambal Matah :
  20. Campur smua bahan iris didlm wadah siram minyak goreng yg sdh -
  21. Dipanaskan, aduk rata
  22. Kucuri air jeruk limo. Tuang diatas ikan bakar. Sajikan

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ikan dg air jeruk nipis, garam & merica. Sisihkan

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri & air

  3. 3

    Lumuri ikan dg bumbu halus, diamkan selama 30 menit

  4. 4

    Siapkan bara api / tefplon panggangan, bakar ikan sampai matang. Sajikan dg sambal matah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lisa Nur
Lisa Nur @Lisanur
pada
Bekasi Timur
Love cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa