Lodeh pepaya muda & tahu

13 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan :
  2. 1 buahpepaya muda
  3. 2 buahtahu
  4. 1santan kara
  5. Bumbu halus :
  6. 8 siungbawang putih
  7. 12 siungbawang merah
  8. 5Lombok merah
  9. 6cabe rawit
  10. 1 ruaskunyit
  11. 1 ruaskencur
  12. 1 ruasjahe
  13. 5 bijikemiri
  14. 1 sdtketumbar
  15. Gula, garam, kaldu bubuk
  16. Bahan pelengkap :
  17. 1 ruasLaos geprek
  18. 3 lembardaun salam
  19. 1 lembardaun jeruk
  20. Bahan taburan :
  21. Daun bawang
  22. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rajang pepaya muda, lalu remas2 dg garam biar lemas & getahnya hilang, cuci bersih, sisihkan.

  2. 2

    Iris2 tahu, goreng setengah matang, sisihkan.

  3. 3

    Haluskan semua bumbu halus, tumis sampai harum, lalu masukan bahan pelengkap, tumis lagi sampai harum. Sisihkan

  4. 4

    Masak air sampai mendidih, lalu masukan rajangan pepaya muda dikasih daun salam biar baunya harum, masak sampai mendidih sebentar masukan bumbu halus yg sudah di tumis sampai mendidih.

  5. 5

    Setelah mendidih masukan gorengan tahu, & santan kara sambil d aduk2 sampai mendidih biar santan tidak pecah. Setelah itu taburi daun bawang.

  6. 6

    Tes rasa & Siap di sajikan dg bahan taburan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
I'in Sudarliyah
I'in Sudarliyah @cook_11811284
pada
Lamongan Sukodadi
Ig iin8819fb I'in Clodimembuat resep yg mudah & simpel. bahannya pun yg mudah di dapatkan. pokoke ogak sing ribet2😂.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa