Genjer Tempe Bongkrek

Mgkn tidak banyak yg menyukai genjer seperti saya menyukai sayuran ini. Unconditionally, ga bisa jelasin sukanya krn apa. Kebetulan krn saya org jawa, saya suka masak menggunakan tempe bongkrek, bukan tempe busuk loh ya. Beli tempe sengaja dibiarin dikulkas dalam as is sampe tempe melunak dan bau nya kyk tauco gitu. Percaya ga, tempe bongkrek ini bisa melembutkan sayuran yg kita masak, dan mempertahankan warna nya ttp hijau, contoh kl org jawa masak kacang panjang dikasih tempe bongkrek, kok bisa enak ya? Itu tanya org sumatera ke kami org jawa yg heran knp ga pake tempe normal aja sih... hehhehe
Genjer Tempe Bongkrek
Mgkn tidak banyak yg menyukai genjer seperti saya menyukai sayuran ini. Unconditionally, ga bisa jelasin sukanya krn apa. Kebetulan krn saya org jawa, saya suka masak menggunakan tempe bongkrek, bukan tempe busuk loh ya. Beli tempe sengaja dibiarin dikulkas dalam as is sampe tempe melunak dan bau nya kyk tauco gitu. Percaya ga, tempe bongkrek ini bisa melembutkan sayuran yg kita masak, dan mempertahankan warna nya ttp hijau, contoh kl org jawa masak kacang panjang dikasih tempe bongkrek, kok bisa enak ya? Itu tanya org sumatera ke kami org jawa yg heran knp ga pake tempe normal aja sih... hehhehe
Cara Membuat
- 1
Potong2 genjer, rebus sampe layu, tiriskan/peras airnya
- 2
Tempe dihancurkan sampe berbutir biji kedelainya (kyk tauco)
- 3
Tumis bawang merah, bawang putih yang sudah diiris. Masukkan cabe, terasi
- 4
Masukkan tempe
- 5
Masukkan genjer
- 6
Tambahkan garam, saos tiram, kecap dan tambahkan sedikit air biar bumbu meresap
- 7
Tumis sebentar lalu angkat. Siap dihidangkan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kangkung Tempe Bongkrek Kangkung Tempe Bongkrek
bingung mau masak apa,eh tukang sayur bawa tempe bongkrek, ya udh dimasak dg kangkung saja...masih #dirumahaja jadi lebih suka #kedapuraja daning barokah -
Empis-Empis Tempe Bongkrek Empis-Empis Tempe Bongkrek
#pr_cabelita #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadcommunity_magelangYg khas bgt dr Temanggung... Tempe bongkrek (bungkil kacang) kayak nya hanya tersedia di sekitaran Jateng sini.. Kaya oncom yg hy tersedia di Jabar.. Makanya dulu tiap ada yg mudik selalu nitip tempe ini, skrg puas2in..Sebenernya sayur gini tuh, masakan biasa aja.. Dengan rasa manis,gurih, dan pedas. Mau beli jg byk yg jual matengnya,tp krn blm biasa dgn sayur manis.. Jd nyaman kalo masak sendiri. Nur Sabatiana -
Tempe Bosok/Tempe Semangit/Tempe Bongkrek/Sambel Tumpang Tempe Bosok/Tempe Semangit/Tempe Bongkrek/Sambel Tumpang
Sengaja dari pasar taruh tempe di box kulkas sayuran, hingga seminggu. . .baru dimasak/diolah. Masakan khas Jawa timur. . Almh eyang putri dari sana, asalnya. . .kalau kangen beliau, masak ini. Laksitoresmi Indriati -
Sate Kere Tempe Gembus Sate Kere Tempe Gembus
Perdana bikin dan cobain sate kere. Sate yang dibuat dari tempe gembus. Kebetulan ada yang jual di pasar, jadi saya langsung beli, jarang-jarang ada soalnya. Awalnya mau ambil banyakan, tiba-tiba kepikir “kan mau coba dulu” Jadi beli secukupnya. Duh senangnya bisa mencoba berbagai hidangan khas Nusantara dan juga mengetahui sejarah terciptanya makanan tersebut. Sate kere ini berasal dari Solo.Resep ke 758. Sate Kere Tempe Gembus#TimeToTempe#GAS2025 Juliana Tendeas -
Orek Tempe Gembus Orek Tempe Gembus
Salah satu tempe favorit adalah tempe gembus. Biasanya dibikin mendoan, tapi dimasak orek enak juga loh, pedas manis yummy 🤤Yuk cobain#CookpadCommunity_Sumbar#Sumandan25_TimeToTempe#TimeToTempe#GAS2025 Nimas Ririn -
Sate Kere Tempe Gembus Sate Kere Tempe Gembus
Sate Kere adalah salad satu kuliner khas Solo yang terniat dari tempe gembus dan mempunyai cerita perjuangan masyarakat Solo dari sejarah terciptanya sate Kere.#pejuanggoldenbatikapron#combongabibita_15menit#cookpadcommunity_bogor nika zulianingsih -
Orek Tempe Gembus/Menjes Orek Tempe Gembus/Menjes
Ngeliat resepnya mbak @susan_kitchen17 jadi cepet-cepet stok tempe gembus/menjes lagi 😄#GlobalCookpadGames2024 #TeamProtein Devalesha Kitchen -
Mendoan Tempe Gembus Mendoan Tempe Gembus
Musim hujan tiba lagi pingin nyemil yang praktis tapi enak, si mbok bakul sayur kebetulan bawa tempe gembus, dan bikin ini butuh perjuangan dua hari baru bisa bikin, nungguin baby L ada yg jagain, Jadi tempe nya dah diiiris tipis, daun bawang nya dah dirajang halus tapi baby nya rewel yo wis Simpen dikulkas dulu ya 😅 keesokan harinya baru berhasil di esekusi 🤗🤗 Putri(Dapur Ryuna)✅ -
Mendoan Tempe Gembus Mendoan Tempe Gembus
Bismillah..Selama di Dumai baru kali ini nih ke pasar menemukan sesosok Tempe Gembus 🤩🤩 Gak pernah² nya dalam sejarah dapur ku! 😂😂Apa itu Tempe Gembus??💡 Tempe Gembus adalah salah satu makanan tradisional yang merupakan hasil fermentasi dari ampas Tahu oleh kapang Tempe Rhizopus spp. Tempe Gembus belum dikenal orang sebelum terjadinya Perang Dunia II dan baru dikonsumsi penduduk pulau Jawa sekitar tahun 1943 ketika persediaan makanan di pedesaan mulai menipis ---WikipediaDan sampai rumah langsung buru² excusi dehh, bikin Mendoan..Hayoo Lurr, sarapan Mendoan dulu! 😋😋#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Sumbar Dina Yuandha -
Oseng Tempe Gembus Oseng Tempe Gembus
Belanja seadanya di bapak sayur keliling, karena lewat rumah udah rada siang jadi ya tinggal itu2 aja deh yg tersisa 😅Gpp..tempe gembus juga enak kok..cm kehabisan ide aja selain digoreng dan dioseng..jadi mari kita masak oseng lagiii.. Btw ini enak banget kalo pedaaass..cm saya masak yg ga terlalu pedas biar anak2 masih bisa makan..plus tambahin telur puyuh sbg penggugah selera para bocil ini 😬#AkuPilihMasak#MenuSimpel#MenuHemat#CeritaDapurHariIni#TempeGembus Citra Paramita -
Bacem Tempe Gembos Bacem Tempe Gembos
Biasanya tempe gembos hanya d goreng, pas banget mb Lanjarsih up resep ini, memang ingin mencoba sesuatu yg baru dengan tempe gembos... Bumbu sy sesuaikan dengan yg ada d dapur😅Alhamdulillah... Ludes...😁Source: Lanjarsih/mama Fifian Aisyah Riries -
Oseng Tempe Gembus Kemangi Oseng Tempe Gembus Kemangi
#GAS2025#PenulisFavoritku#CookpadCommunity_Bekasi#Kombes_PenulisFavoritkuPenulis paporip sy kali ini adalah Bu kombes sy mbk @NINGJULIE_RECIPES 🥰🙏🏾 Ijin ya mbk resepnya sy cooksnap 🙏🏾Pengin mkn gembus yg anggap sj teksturnya spt marshmallow 🤣🤣🤣Biasanya beli gembus bacem di angkringan tp dr kmrn² angkringan langganan tutup jd beli gembus mentah sj nt rencananya akan dibacem sekalian buat posting meal prep. Eh tiba² mager smp nginep di chiller lbh dr 3 hr...dan posbar meal prep pun berakhir 😬😬😬 Alhamdulillah msh ada posbar lain yg bs nyambung sm si 'marshmallow' ini 🤭🤭#GAS2025 Dapur Mbak Wiji
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar