Tempe Kuah Santan

Heniwatisuma, ZaBel's mom
Heniwatisuma, ZaBel's mom @ZaBelsMom
Tangerang Selatan

Bisa dipadukan dengan ketupat / lontong /nasi. Resep di bawah untuk ketupat, jadi kuah dibikin banyak. Kalau ada ikan panggang (misal ikan pe) /asap (misal cakalang) dan petai, bisa dimasukkan ke dalam menu ini. Kebetulan tidak punya bahan2 tadi, sy masukkan sedikit katsuobushi untuk menampilkan aroma ikan panggang
#resolusi2019
#berburucelemekemas
#generasigakpakaimicin
#murahMeriah

Tempe Kuah Santan

9 orang berencana membuat resep ini

Bisa dipadukan dengan ketupat / lontong /nasi. Resep di bawah untuk ketupat, jadi kuah dibikin banyak. Kalau ada ikan panggang (misal ikan pe) /asap (misal cakalang) dan petai, bisa dimasukkan ke dalam menu ini. Kebetulan tidak punya bahan2 tadi, sy masukkan sedikit katsuobushi untuk menampilkan aroma ikan panggang
#resolusi2019
#berburucelemekemas
#generasigakpakaimicin
#murahMeriah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 - 4 porsi
  1. 1tempe ukuran 10 x 20 x 5 cm, dipotong kotak2
  2. 3 cmlaos dikeprek
  3. 2 lbrdaun salam
  4. 5 lbrdaun jeruk diremas2
  5. 5 siungbawang merah dirajang halus
  6. 5 siungbawang putih dirajang halus
  7. 4cabe hijau diiris lebar
  8. 5cabe rawit merah dibiarkan utuh
  9. 1200 mlsantan cair
  10. 300 mlsantan sedang
  11. 1 sdmgula merah
  12. 2 sdmmeres kecap manis
  13. secukupnyaGaram dan lada
  14. 2 sdmkatsuobushi (opsional)
  15. 2 sdmminyak masak u/menumis
  16. 2 sdmbawang merah goreng u/taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2.

  2. 2

    Tumis duo bawang, laos, daun jeruk, daun salam, sampai harum. Masukkan tempe, cabe hijau, aduk sampai tempe agak kekuningan (utk mengurangi aroma langu tempe)

  3. 3

    Masukkan santan cair, gula merah, garam, lada, kecap manis, cabe rawit utuh. Gunakan api kecil, masak kira2 10 menit. Masukkan santan sedang dan katsuobushi. Biarkan mendidih, tes rasa. Angkat.

  4. 4

    Saran penyajian : taruh ketupat/lontong/nasi di mangkuk saji, siram kuah tempe, lalu tabur dengan bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Heniwatisuma, ZaBel's mom
pada
Tangerang Selatan
❤Do small things with love ❤❤Ini adalah heritage yang kusiapkan bagi 2 putriku - selain tentunya berbagi resep dengan siapapun yang berkunjung di laman ini 🤗 …(kumulai menulis cookpad ini di akhir Oktober 2018)❤️ Sebisanya SEHAT dan tanpa MSG tambahan 😉❤️ Untuk resep2 kudapan manis di #PawonManisZaBelsMom kubuat dengan gula seminimal mungkin tapi masih enak dan cukup manis 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa