Ayam Betutu (pake ayam negri)

Umma Berkreasi
Umma Berkreasi @TrianaFitriaResep
Ciledug-Tangerang

Bismillah

#PekanInspirasi
#Pekan_Bali
#CookpadCommunity_Tangerang
#SiapRamadan

Source: Mba Ashalinaqueen
Modified by me

Ini sebenernya resep yg udha lama banget saya recook.
Sekitar Februari 2017. Ternyata belum saya Share, baru saya kirimkan recooknya saja.
Saya benar-benar lupa .
Alhamdulillah bisa saya posting untuk pekan inspirasi Bali kali ini.

Waktu saya liat postingannya mba Asha,tanpa pikir panjang saya langsung olah 1/2 ekor ayam negeri yg saya punya. Meskipun saya tau rasa ayam kampung dan negri itu berbeda tekstur.
Dari segi tampilan juga hasil saya agak beda.hehe
Tapi ternyata rasa beneran enaak.ya walopun saya belum pernah icip langsung di Bali tp saya yakin rasa nya mirip 😄

Ayam Betutu (pake ayam negri)

38 orang berencana membuat resep ini

Bismillah

#PekanInspirasi
#Pekan_Bali
#CookpadCommunity_Tangerang
#SiapRamadan

Source: Mba Ashalinaqueen
Modified by me

Ini sebenernya resep yg udha lama banget saya recook.
Sekitar Februari 2017. Ternyata belum saya Share, baru saya kirimkan recooknya saja.
Saya benar-benar lupa .
Alhamdulillah bisa saya posting untuk pekan inspirasi Bali kali ini.

Waktu saya liat postingannya mba Asha,tanpa pikir panjang saya langsung olah 1/2 ekor ayam negeri yg saya punya. Meskipun saya tau rasa ayam kampung dan negri itu berbeda tekstur.
Dari segi tampilan juga hasil saya agak beda.hehe
Tapi ternyata rasa beneran enaak.ya walopun saya belum pernah icip langsung di Bali tp saya yakin rasa nya mirip 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam negri (belah 2/potong sesuai selera)
  2. 1 batangserai (memarkan dan saya iris)
  3. 5 buahcabe merah keriting (potong kecil2)
  4. 8 buahcabe rawit merah (potong kecil2)
  5. Gula+garam+penyedap (sesuai selera)
  6. Minyak goreng (untuk menumis)
  7. Air (secukupnya)
  8. Bumbu halus
  9. 1/2 sdtketumbar
  10. 2 btrkemiri
  11. 2 cmkunyit
  12. 1/2 sdtterasi / rebon
  13. 1/2 sdtmerica
  14. Bumbu rajang/cincang halus
  15. 8 buahbawang merah
  16. 3 siungbawang putih
  17. 4 cmkencur
  18. 3 cmjahe
  19. 2 cmlaos
  20. 2 cmkunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus+bumbu rajang+serai hingga harum dan matang.

  2. 2

    Kemudian masukan ayam+garam+gula pasir dan tambahkan air sampai menutupi ayam, ungkep ayam dengan api kecil sampai ayam matang dan empuk

  3. 3

    Setelah air menyusut dan ayam matang tambahkan potongan cabe, aduk2 sebentar sampai cabe lunak dan air kering, lalu angkat

  4. 4

    Sajikan. kuah saya terlalu menyusut

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Umma Berkreasi
Umma Berkreasi @TrianaFitriaResep
pada
Ciledug-Tangerang
👰 30yo💞Unaisah,Zayyan,Zaydan📝cookpad author since 2016✒Resep disini adalah menu keseharian untuk keluarga.🍳 Cookpad adalah jembatan ilmu komunitas memasak.✏ Maaf jika dalam penulisan ambigu untuk dideskripsikan.✏ Budayakan Tuntas dalam Membaca.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa