Ayam Balado Simpel

11 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Ayam Ungkep
  2. 1 ekorayam potong 8
  3. 1 bungkusbumbu racik ikan goreng (rasanya lebih gurih)
  4. 4-5 siungbawang putih geprek
  5. 1 jempolLengkuas
  6. 1 jempolJahe
  7. 1 batangsereh
  8. secukupnyaGaram
  9. Sambal Balado
  10. 7 buahcabe merah besar giling/ulek kasar
  11. 1 buahbawang bombay iris kasar
  12. 5 siungbawang merah iris
  13. 3 batangdaun bawang, iris halus ambil putihnya saja
  14. 1 buahtomat iris agak halus
  15. secukupnyaGaram dan kaldu bubuk
  16. secukupnyaMinyak

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, hilangkan kotorannya, didihkan air masukkan bahan-bahan untuk mengungkep ayam. Masak dengan api kecil supaya bumbu meresap. Masak sampai matang, tiriskan lalu goreng.

  2. 2

    Sambal balado. Tumis bawang merah, bawang bombay, daun bawang, tomat sampai layu. Masukkan cabe yang sudah di giling. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk secukupnya. Masak sampai minyak cabenya keluar dan bumbu tanak.

  3. 3

    Masukkan ayam, aduk dengan sambal balado. Hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lestari Prihandayani
Lestari Prihandayani @lestariprihandayani
pada

Komentar

Resep Serupa