Bersihkan ikan lalu rendam ikan kurang lebih 15 menit dgn bumbu ungkep (kunyit,bawang putih,jahe,garam yang sudah dihaluskan).

Goreng ikan hingga matang.

Tumis bumbu halus,irisan cabe dan dedaunan hingga harum lalu masukkan santan (campur air 300 ml) masak hingga mendidih.

Masukkan ikan yang sudah digoreng tambahkan gula,garam,penyedap rasa kemudian cek rasa baru siap disajikan.