Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan rebus jengkol:
  2. 1 genggamdaun salam
  3. 1/2 genggamdaun jeruk
  4. 10 buahjengkol, kupas belah dua
  5. Bahan halus:
  6. 10 buahcabe rawit merah
  7. 6 siungbawang merah
  8. 4 siungbawang putih
  9. 5 butirkemiri
  10. 1 sdtgula merah
  11. 1 ruasjahe
  12. 1 sdmmerica
  13. Bahan tambahan:
  14. 2 lembardaun salam
  15. 2 lembardaun jeruk
  16. 1 batangserai, geprek
  17. 1 bungkussantan kara 65 ml
  18. Secukupnyakecap manis
  19. Secukupnyagaram
  20. Secukupnyakaldu bubuk
  21. Secukupnyaminyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus jengkol terlebih dahulu dengan daun salam & daun jeruk.. (fyi: daun salam yg banyak dapat membuat bau dari jengkol berkurang). Kemudian geprek jengkol2 tersebut

  2. 2

    Tumis bahan halus dengan daun salam, daun jeruk & serai, setelah harum masukkan jengkol & santan.. aduk rata.. tambahkan garam, kaldu bubuk, kecap manis.. koreksi rasa

  3. 3

    Tunggu sampai mendidih & kuah menyusut.. sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur_macio
Dapur_macio @dina_290390
pada
Padang
▪️a wife, a mom 👪▪️Indonesia food’s lover 🇮🇩▪️spicy lover 🌶▪️thanks for follow, like & recook 🥰
Lebih banyak

Resep Serupa