Ayam bakar bumbu kecap
Sore ini hujan deres , pas rasanya makan malam dg ayam bakar dan sambel mentah
Ayam bakar bumbu kecap
Sore ini hujan deres , pas rasanya makan malam dg ayam bakar dan sambel mentah
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci ayam, lumuri ayam dg air jeruk nipis. Diamkan bbrp saat dan cuci kembali. Ungkep ayam dg bumbu bawang putih halus, garam, mrica bubuk. Tambahi air sedikit dan masak dg api kecil. Biar bumbunya meresap ke ayamnya. Kalo airnya sdh menyusut, angkat dan sisihkan
- 2
Haluskan bumbu inti. Kemudian bumbu yg sudah halus digongso dg minyak goreng 1sdm dan mentega 2sdm
- 3
Setelah bumbu matang, tambahkan air, garam,gula, kecap manis dan kaldu bubuk. Kemudian masukkan ayam dan aduk sampai rata. Masak ayam sampai matang dan air menyusut jgn lupa di incipi(tes rasa)
- 4
Bila sudah matang angkat, dan pisahkan ayam dengan bumbu sisa rebusan ayam. Bumbu nya jgn dibuang krn dipakai untuk mengolesi ayam nya saat dibakar
- 5
Bakar ayam di tempat pemanggangan sambil diolesi sisa bumbu di kedua sisi ayam secara bergantian. Jadi dech..
- 6
Sajikan dg sambel mentah
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar