Pecelan Ikan Pari Asap
Kalo di daerahku nama masakannya Pecelan Genjong :D
Bumbunya hampir mirip sambal tumpang dari jatim. Monggo di coba boleh
Pecelan Ikan Pari Asap
Kalo di daerahku nama masakannya Pecelan Genjong :D
Bumbunya hampir mirip sambal tumpang dari jatim. Monggo di coba boleh
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan pari asap dengan air mengalir. Lalu kukus
- 2
Siapkan bumbu2, cuci bersih, kemudian ikutkan mengukus. Pengukusan bumbu betujuan mematangkan bumbu dan mempermudah saat menghaluskannya.
- 3
Sambil menunggu. Parut kelapa. Kelapa boleh diikutkan mengukus juga. Tujuannya agar pecelan nanti tidak mudah basi.
- 4
Tiriskan bumbu dari kukusan dan uleg hingga halus. Matikan kompor dan angkat ikan pari nya.
- 5
Suwir2 ikan pari dan penyet kedalam bumbu uleg. Tambahkan parutan kelapa mudanya. Aduk rata. Pecelan Ikan Pari asap siap dihidangkan.
- 6
Sajikan bersama nasi putih hangat dan sayur bening. Uihhh nikmatnyaaa..
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar