Tipat Cantok #Khas Bali

Orang bali biasanya klo ada upacara agama sering membuat sesajen banten, dan sesajen biasanya isi ketupat. Klo selesai smbhyang ketupat ini paling enak dimaem brsama ayam kampung bumbu kuning ayam sambel matah disertai jukut sayur urab. Hanya saja,klo ketupatnya bnyak, sisanya masih bisa dibikin tipat cantok...yuk mom bikin
Tipat Cantok #Khas Bali
Orang bali biasanya klo ada upacara agama sering membuat sesajen banten, dan sesajen biasanya isi ketupat. Klo selesai smbhyang ketupat ini paling enak dimaem brsama ayam kampung bumbu kuning ayam sambel matah disertai jukut sayur urab. Hanya saja,klo ketupatnya bnyak, sisanya masih bisa dibikin tipat cantok...yuk mom bikin
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan2nya. Goreng bumbu,kacang tanah dan bawang goreng, sprti ini
- 2
Rebus touge
- 3
Ulek ato blender jadi satu : kacang tanah goreng dan bumbu. Tambahkan air secukupnya,tmbh garam,perasan jeruk limau,kemudian keluarkan bumbu dan masukkan dlm wadah masukkan ketupat yg sdh dipotong2,tmbhkan sayur touge yg sdh direbus,kmdian aduk rata.Biasanya bagian ini diaduk di atas ulekan/cobek batu gtu mom sprti namanya Cantok dr kata Penyantokan yg artinya cobek dan ulekannya. Tp aku gak punya cobek jd aduk di mangkok gtu heee
- 4
Terakhir tes rasa,klo kurang gress tmbhkan garam dan bawang goreng secukupnya. Bila suka kecap terakhir tmbhkan kecap.
- 5
Nb. Utk satu buah ketupat ckup pke bumbu : dua siung bawang putih,2 cabe rawit,sdkit kencur dan satu genggam kacang tanah goreng. Dikira2 saja mom,mau pekat bumbu ato tidak.Tipat cantok khas bali yg asli tidak pkai gula ya mom...
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya










Komentar