Tumis Cumi Hitam DabuDabu

Mama Izzan
Mama Izzan @Mande13
Jakarta Timur

Belakangan ini masak ikan dabu2 trs, krna lg ada mama djkt dan pengen makannya dabu2 buatan saya trs. Dan skrg mau ganti bahannya pake cumi deh.. Seger bgt rasanya 😋😊
.
#JemputRejeki #MurahMeriah #SiapRamadan #PekanInspirasi #AntiRibet #MasakCumi #MomenManis

Tumis Cumi Hitam DabuDabu

14 orang berencana membuat resep ini

Belakangan ini masak ikan dabu2 trs, krna lg ada mama djkt dan pengen makannya dabu2 buatan saya trs. Dan skrg mau ganti bahannya pake cumi deh.. Seger bgt rasanya 😋😊
.
#JemputRejeki #MurahMeriah #SiapRamadan #PekanInspirasi #AntiRibet #MasakCumi #MomenManis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgcumi basah
  2. Bumbu Dabu:
  3. 10cabe merah keriting iris2
  4. 7cabe hijau keriting iris2
  5. 3cabe hijau besar iris2
  6. 5rawit merah iris2
  7. 5rawit hijau iris2
  8. 7b.merah iris2
  9. 4b.putih iris2
  10. 1 batangsereh iris2 pagian putihnya
  11. 1 ruas jempollengkuas kupas iris2
  12. 1 ruas jempoljahe kupas iris2
  13. 4daun jeruk buang tangkai tengahnya iris2
  14. 2tomat hijau kecil iris2
  15. 1tomat merah besar iris2
  16. 1/2 potongair perasan jeruk lemon lokal/nipis
  17. 1/2 sdtgaram
  18. 1 sdtkaldu bubuk sapi
  19. 1/2 sdtlada bubuk
  20. 1 sdtgula pasir
  21. 3 sdmMinyak utk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih cumi, pisahkan kepala, belah sedikit bagian kepala agar tintanya nanti keluar saat ditumis.

  2. 2

    Potong2 cumi sesuai selera,lalu taburi sedikit garam Diamkan 10 mnt,lalu bilas

  3. 3

    Siapkan minyak goreng, lalu pelan2 masukan cumi,sambil diaduk rata,dan cumi mulai setengah matang

  4. 4

    Masukan bahan dabunya (kecuali air perasan jeruknya)

  5. 5

    Sambil aduk rata masukan garam, lada bubuk,kaldu bubuk,gula pasir.aduk rata

  6. 6

    Setelah tumisan sudah agak hitam krna tinta cumi sudah mulai keluar, tes rasa ya.

  7. 7

    Cumi masaknya jgn trlalu lama biar ga alot. Aduk2 rata sbntr dan bumbu dabu udh mulai matang matikan kompor

  8. 8

    Masukan perasan jeruk lemonnya. Aduk rata lagi. Sajikan di piring saji.

  9. 9

    Selamat mencoba 🙏😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Izzan
Mama Izzan @Mande13
pada
Jakarta Timur
masak itu passion, makan itu doyan, saya suka makan tp ga gendut tp ga kurus jg cuma rada chubby aja wkwkwk, saya doyan masak tp saya bukan chef krna masak utk suami dan anak adalah salah satu hal terindah dlm hidup saya,meski banyak gagal tp ga pernah berhenti nyoba yg pnting tekun dan ga gampang nyerah ,maaf klo postingan masakan saya ga bnyk,bukan ga mau berbagi resep tp saya orgnya agak susah ngetik2 panjang krna sambil ngurus ini itu drmh , giliran senggang saya tdr 😅. kalau ada resep yg ga ada tulisan hasil recook/sumber resepnya di keterangan, berarti itu racikan murni dr saya ,dimohon dgn sangat utk tmn2 yg sudah lihat resep dr saya dan share dicookpad nya utk menaruh keterangan sumber resepnya, saling menghargai hasil sesama saudara tanah air itu lbh indah,semoga sesuai dgn lidah tmn2 Indonesia sekalian semangat Buk ibuk🙏😊💪💪💪😁😁.IG @diedierizaCookpad Mama Izzan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa