Tumis Brokoli dengan Sosis dan Daging

Sonia Stephanie
Sonia Stephanie @Stephanie_sonia
D.I Yogyakarta

ga pake ribet, simple, cepat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bungkulbrokoli, siangi, potong per kuntum
  2. 1 bhwortel ukuran sedang, potong sesuai selera
  3. 500 mlair, untuk merebus brokoli
  4. 100 mlair
  5. 1 bhsosis sapi, me Kanzler
  6. 100 grdaging sapi, iris
  7. bumbu :
  8. 4 siungbawang putih, geprek
  9. 1/4 sdtmerica
  10. 1 sdtgaram
  11. 1 sdtkaldu jamur
  12. 1 sdtminyak wijen
  13. minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus brokoli dg air 500ml, didihkan dahulu airnya, kemudian rebus sebentar saja. kurleb 30-45 detik saja (blanching) angkat, tiriskan.

  2. 2

    Tumis bawang putih dan merica hingga harum, masukkan daging, tumis kembali hingga daging berubah warna.

  3. 3

    Masukkan sosis, tumis kembali. masukkan air 100ml, aduk2.

  4. 4

    Cek daging, apabila sdh empuk, masukkan wortel. aduk2 kembali.

  5. 5

    Masukkan kaldu jamur dan garam, aduk kembali.

  6. 6

    Terakhir masukkan brokoli, tumis dengan api besar (gunakan wajan tebal ya, jd tdk gosong), aduk2, perbaiki rasa. masukka minyak wijen, sesaat sebelum diangkat, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sonia Stephanie
Sonia Stephanie @Stephanie_sonia
pada
D.I Yogyakarta
Suka masak
Lebih banyak

Resep Serupa