Rabus sebentar hati ampela, kemudian potong2 kecil dan goreng sebentar (tujuan digoreng supaya hati tidak mudah hancur saat dimasak)

Potong2 sosis dan goreng sebentar, ini sebenarnya sesuai selera, saya kurang suka kalo masak sosis engga digoreng dulu

Potong2 tahu ukuran kecil (sebelumnya tahu sudah dikukus)

Ulek semua bumbu keculi daun salam, serai dan tomat

Setelah halus masukkan ke minyak yg sudah dipanaskan, potong2 tomat dan ikut sertakan ditumis dg daun salam dan serai yg sudah digeprek

Setelah dirasa sambal harum tambahkan sedikit air lalu masukkan hati ampela, sosis dan tahu, tambahkan saus tiram aduk2 sampe merata

Tutup sebentar supaya bumbu meresap sempurna

Tes rasa, kalo sudah pas lidah matikan api

Daaan marii makaan 🍽🍽🍽