Gulai Cancang adalah salah satu makanan khas minang/padang. Gulai cancang banyak ditemui di tempat makan khas padang.Daging yang dijadikan cancang biasanya bagian yang mengandung banyak lemak. Selain daging sapi, biasanya ada juga yang menggunakan daging kambing sebagai bahan utama gulai cancang daging padang ini.Gulai Cancang ini salah satu makanan favorite saya, tapi kalau di RM Padang deket rumah biasanya yang digulai kebanyakan jeroannya dagingnya hampir gak ada☹️.Source : youtube uni cheche#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#PejuangGoldenApron3

Setiap Rumah Makan Padang hampir dapat dipastikan menyediakan menu yang satu ini, Gulai Cancang/Cincang Daging.

Pilih potongan daging khusus untuk cancang biar rasa nya enak dan khas.Daging khusus cancang itu biasa nya ada campuran tulang rawan dan tetelan/sandung lamur dan langsung di potong kecil/di cancang sama tukang daging nya.

Masih dalam rangka memanfaatkan daging kurban ceritanya masak gulai cancang kuliner khas padang#FestivalKulinerAsia#indonesia#dagingsapi

Mau ala2 masakan Padang buat #GoDa_Paders bareng @KomunitasPaders tapi karena 3F dan mimi ga suka kalo masakan kuah santen kentel kalo masak sendiri. Sukanya kuah encer aja, dimakan pake nasi anget, kerupuk dan sambel tuh seger. Kalo beli mah mau kentel kan anak2 ga ikut makan terus kalo mimi mah doyan aja wong tinggal nyuap😀.Ga suka juga kalo masak olahan sapi gini suka ngendal, jd kuahnya suka pake air baru atau air rebusan daging tp dipisahin lemak2nya.#GoDa_GulaiLuNdro#KomunitasPaders

Minggu, 27 Juni 2021Yeeey.. Senangnya bisa ikut #KopiJos jalan² ke kampung halaman nan jauah di mato. Karena udah 2 tahun juga nih g mudik 😁 ( yang jalan² bukan orangnya ya, melainkan masakannya 🤭 ). Nah, mumpung minggu ini #KopijosDolan_KeSumbar saya mau mampir dulu nih ke rumahnya uni @fitriastari_7978436 sambil nanya² resep yang selama ini di cari. Dan ternyata.... Resep yang saya cari ada nih di rumahnya uni @fitriastari_7978436 yaitu "Gulai Cancang".Gulai cancang adalah salah satu menu yang wajib ada di rumah makan padang. Dan selain itu, hidangan yang satu ini sering di temui di acara² penting di Minangkabau. Seperti, baralek gadang ( pesta pernikahan ), syukuran, perayaan keagamaan dll.Yuuk langsung aja intip resepnya 😉Untuk resep asli bisa di lihat di sini ya 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14977116-gulai-cancang-rebung?invite_token=JEKbL63BvePteGkkn8v5rMPv&shared_at=1624809301Source : @fitriastari_7978436#CookpadCommunity_Yogyakarta#CookpadCommunity_Sumbar#SelaluIstimewa

Bismillah..Gulai cancang ada yg menggunakan santan dan ada yg tidak.Ini yg menggunakan santan tp tidak kental, hanya agar lebih gurih.10/04/20*

Weekend challenge kali ini mengolah bagian dari daging sapi utk jelajah resep nusantara dari Padang ✔cek👌Ini salah satu lauk kesukaan aku klo beli nasi padang🤤🤤🤤Resep gulai cancang padang ini saya recook sari resep nya mba Mita.W 🤗🙏yg orang padang nya langsung aja yaaa 🤭Dari resep asli mba mita..saya pakai 1 butir kelapa parut yg disangrai utk dijadikan ambu2 dan juga ada sangrai an kelapa parut yg saya masukan begitu saja di olahan gulai cancang ini#ComBoNgabibita_OlahanSapi#CookpadCommunity_Bogor#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#PejuangGoldenApron3

Masakan ini memanfaatkan potongan-potongan daging sisa-sisa masakan lain (daging sisa rendang. paru sisa rendang paru, lidah sisa sate padang) , tapi di situ seninya memanfaatkan barang sisa jadi sesuatu yang nikmat😇. Bahannya banyak tapi masaknya gampang.#pekan_padang#cookpadcommunity_bogor

Dari kapan hari pingin bgt makan bakso tetelan, kebayang² sedapnya tetelan yg berlemak ituu 🤤🤭 tiba² dua harian yg lalu pingin bgt makan masakan Padang, yaudah pagi² cuss ke pasar beli tetelan trus dimasak Gulai Cancang buat makan siang. Resepnya nengok punya uni Yora Meta Leonelsi, tp ada step yg gak sengaja berubah gara² saya kelupaan 🙈 makasih uni resepnya juara, lsg deh selera makan naik drastis hihihii

18/09/2014 (1015)......menu sarapan dan bekal ke kantor keluarga sy pagi ini adalah gulai cancang Padang dan tumis tahu toge.Gulai cancang Padang sy cooksnap dr resep mba @adelia_260486 yg sudah selama 1 tahun ini menemani perjalanan Clover dgn segala suka dukanya. Semoga semua dedikasi dan effort mba Adelia utk mensukseskan program-program Clover menjadi amal jariyah terbaik di sisi Allah Ta'ala,aamiin.Untuk memasak gulai cancang Padang ini sy menggunakan lidah sapi hingga pangkalnya yg berlemak dan daging sengkel sesuai stok yg ada di kulkas. Semoga berkenan ya mba @adelia_260486 ❤️🙏Gulai cancang memiliki sejarah panjang dgn budaya Minangkabau. Cancang dalam bahasa Minang artinya potongan kecil dr daging sapi atau kambing,ciri khasnya biasanya menggunakan daging yg banyak lemak. Hidangan ini awalnya di masak oleh keluarga Kerajaan Minangkabau,menjadi hidangan istimewa dalam acara-acara adat spt perkawinan atau upacara adat lainnya#Riscooker_CooksnapAdmin2023#Clover_CooksnapTandaSayang#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunityIndonesia