Dimsum Ayam Udang + Saus Simple

Name: Dimsum Ayam Udang + Saus Simple
Yield: 25 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah Dada Ayam (Cincang kasar); 250 gr Udang ukuran sedang (Cincang); 2 siung Bawang putih (cincang halus); 1 batang Daun bawang (potong halus); 1 btr Telur; 1 cm Jahe (parut); 3 sdt Garam; 3 sdt Lada bubuk; 2 sdt Gula; 1 sdm Saus Tiram; 3 sdm Tepung tapioka / Sagu; 300 ml Air Kaldu udang; 2 sdm minyak goreng; Secukupnya Kulit Lumpia; Secukupnya Wortel parut; 300 ml Air; 2 siung Bawang putih cincang; Secukupnya Saus tomat (saya pakai 4 sacet sisa ayam fast food😁); Secukupnya Saus sambal botol; 1 sdt Garam; 2 sdm Gula; Secukupnya Jeruk nipis; 3 sdt tepung maizena larutkan air biasa

Desrina Arfiani @Dapoer_Bubu

Medan

Lamaaaa gak coret2 di cookpad sedikit kaku jadinya😁 Kali ini aku buat Dimsum yang ke2 kalinya dan sangat sakseees (buat aku sih)😂

Lebih banyak

Dimsum Ayam Udang + Saus Simple

Desrina Arfiani @Dapoer_Bubu

Medan

Lamaaaa gak coret2 di cookpad sedikit kaku jadinya😁 Kali ini aku buat Dimsum yang ke2 kalinya dan sangat sakseees (buat aku sih)😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 pcs

Isian Dimsum
2 buahDada Ayam (Cincang kasar)
250 grUdang ukuran sedang (Cincang)
2 siungBawang putih (cincang halus)
1 batangDaun bawang (potong halus)
1 btrTelur
1 cmJahe (parut)
3 sdtGaram
3 sdtLada bubuk
2 sdtGula
1 sdmSaus Tiram
3 sdmTepung tapioka / Sagu
300 mlAir Kaldu udang
2 sdmminyak goreng
Pelengkap
SecukupnyaKulit Lumpia
SecukupnyaWortel parut
Saus Dimsum
300 mlAir
2 siungBawang putih cincang
SecukupnyaSaus tomat (saya pakai 4 sacet sisa ayam fast food😁)
SecukupnyaSaus sambal botol
1 sdtGaram
2 sdmGula
SecukupnyaJeruk nipis
3 sdttepung maizena larutkan air biasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan isian Dimsum, kalau memungkinkan tes rasa yah biar gak ada yang kurang (kalo jijik jangan 😁)
2

Cetak kedalam kulit lumpia (saya 2 sdt per-adonan), lipat sesuai selera, oleskan pinggiran kulit dg minyak goreng biar kulit menempel. Lalu Kukus hingga matang (kulit lumpia terlihat transparan dan isi dimsum di tusuk garpu sudah tdk menempel)
3

Cara membuat saus: Masak air setelah mendidih masukan Bawang putih, lanjut masukan saus tomat + sambal, Garam, Gula, Perasan Jeruk nipis. Dan tes rasa ke asam, asin, manis dan pedasnya apakah sudah pas. Terkahir masukan larutan maizena sesuaikan tingkat kekentalannya.
4

Selamat Mencuba Buddies😘😘