Ikan Tongkol Suwir Manis

Lisa Tanjung
Lisa Tanjung @AoiLuna
Jakarta Barat

Ajaib! Si anak kecil doyan 🤣🤣🤣

Ikan Tongkol Suwir Manis

Ajaib! Si anak kecil doyan 🤣🤣🤣

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 mangkok
  1. 8 potongikan tongkol asap
  2. 1 batangsereh
  3. 4 lembardaun jeruk
  4. 2 lembardaun salam
  5. 5 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 1 buahcabe merah buang biji
  8. 1 buahcabe hijau buang biji
  9. Secukupnyakecap manis
  10. Secukupnyakecap ikan
  11. Secukupnyagula pasir
  12. Secukupnyagaram
  13. Minyak goreng untuk menumis
  14. Secukupnyakaldu jamur bubuk
  15. Air matang

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih semua bahan kecuali ikan tongkol asap.

  2. 2

    Suwir suwir sesuai selera ikan tongkol asap, sambil buang semua duri.

  3. 3

    Iris tomat sesuai selera. Belah cabe merah dan hijau, lalu buang bijinya kemudian iris serong (kalau suka pedas biarkan saja bijinya, bisa juga tambahkan rawit). Iris iris bawang merah dan putih. Geprek sereh.

  4. 4

    Tumis bawang merah dan putih dengan sedikit minyak goreng, aduk aduk hingga layu, lalu masukan sereh, daun salam, daun jeruk, dan duo cabe. Tumis hingga harum. Masukan ikan tongkol suwir, aduk aduk sehingga tercampur rata, tambahkan kecap manis, kecap ikan, garam, gula dan kaldu jamur. Aduk terus hingga tercampur semua bahan. Tambahkan sedikit air apabila terlalu kering. Koreksi rasa.

  5. 5

    Angkat, hidangkan dengan nasi hangat..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lisa Tanjung
Lisa Tanjung @AoiLuna
pada
Jakarta Barat
I cook sometimes...
Lebih banyak

Komentar (4)

Namakuayu
Namakuayu @mamaayuaja
Enak, tapi saya bikin ukuran kecil jd sedikit aja. Dan daun jeruk sama daun salam nya kata suami saya terlalu kuat. Katanya enak tp nanti klo bikin daunnya jangan banyak, hihihi

Resep Serupa