Potong daging sesuai selera. Rendam dengan bumbu saus lada hitam (saya pakai lee kum kee) sampai merata. Diamkan dalam kulkas (bawah) 30 menit.

Potong halus bawang putih dan tumis dalam wajan setelah minyak panas.

Setelah bawang putih wangi dan berwarna kecoklatan, masukan daging yang telah didiamkan di kulkas selama 30menit. Tumis daging sampai setengah matang.

Tambahkan air, tambahkan sisa rendaman bumbu saus lada hitam. Tambahkan sedikit gula jika dirasa terlalu asam. Lalu tutup panci diamkan beberapa saat (+/- 2menit) sampai daging matang.

Masukan paprika yang telah dipotong aduk dan tunggu sampai cukup layu.

Angkat, sajikan dan santap bersama keluarga :)