Mie Goreng Endesss Kriuk

Marcella Violinist
Marcella Violinist @marcella_violinist
Jakarta

Nunggu suami pulang main badminton, saya masakin mie goreng pedes dengan berbagai macam topping. Yummy... nggak kalah sama mie goreng di restaurant mahaal 😉 Selamat mencoba!

Mie Goreng Endesss Kriuk

22 orang berencana membuat resep ini

Nunggu suami pulang main badminton, saya masakin mie goreng pedes dengan berbagai macam topping. Yummy... nggak kalah sama mie goreng di restaurant mahaal 😉 Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
2 porsi
  1. 1/2 bungkusmi telor cap 3 ayam
  2. 1 batangdaun bawang
  3. 3 siungbawang putih
  4. 3 siungbawang merah
  5. 3 butirkemiri
  6. 3 batangcaysim
  7. 1/8 bulatansayur daun kol
  8. 1 SDMebi (udang kering)
  9. 1 potongayam kampung
  10. 1 butirtelur
  11. 3 buahotak - otak untuk topping (optional)
  12. secukupnyamerica
  13. secukupnyagaram
  14. secukupnyakecap
  15. secukupnyaroyco rasa ayam

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Iris tipis bawang putih, bawang merah, dan kemiri. Ulek. Iris tipis - tipis daun bawang hingga tangkainya.

  2. 2

    Potong cabe rawit menjadi kecil-kecil supaya mie nya pedas

  3. 3

    Potong - potong caysim dan daun kol

  4. 4

    Suwir daging ayam. Pisahkan kulitnya. Potong kulitnya menjadi kecil - kecil.

  5. 5

    Potong - potong otak - otak menjadi kecil - kecil. Goreng sampai garing. Angkat. Simpan untuk topping. (Optional)

  6. 6

    Goreng kulit ayam. Tambahkan sedikit garam dan merica di minyak supaya kulit ayam terasa gurih. Goreng sampai kulitnya kriuk. Hati-hati minyaknya muncrat ke badan. Simpan kulit ayam kriuk untuk topping.

  7. 7

    Buang sebagian minyak untuk menggoreng otak-otak dan kulit ayam tadi. Pakai setengahnya untuk menumis ulekan bawang putih, bawang merah, dan kemiri, potongan daun bawang, serta cabe rawit.

  8. 8

    Masukkan daging ayam ke dalam tumisan. Tumis hingga matang (warna daging ayam yg tadinya merah jadi putih).

  9. 9

    Masukkan garam, merica, royco supaya daging ayamnya terasa lezat.

  10. 10

    Masukkan telur. Orak - arik. Masukkan juga ebi (udang kering)

  11. 11

    Sambil menumis jangan lupa rebus mi telor cap 3 ayam dalam air mendidih selama 3 menit. Angkat

  12. 12

    Masukkan mi yang sudah ditiriskan ke dalam tumisan bumbu dan daging ayam

  13. 13

    Masukkan kecap sesuai selera

  14. 14

    Koreksi rasa dengan garam, merica dan royco rasa ayam. Jangan takut untuk menambahkan bumbu. Kuncinya adalah eksplorasi.

  15. 15

    Masukkan sawi dan caysim

  16. 16

    Terakhir, masukkan topping otak-otak dan kulit ayam kriuk

  17. 17

    Mie goreng endesss kriuk siap dihidangkan untuk suami tercinta! 😊😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Marcella Violinist
Marcella Violinist @marcella_violinist
pada
Jakarta
Dokter umum & alumni Magister Management Prasetiya Mulya Business School. Istri seorang dokter bedah. Mom soon to be. Suka mengeksplorasi dapur karena kata pepatah "Cinta datang dari perut, naik ke hati..."😁 #DisayangSuami
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa