Cuci bersih lalu Iris titis tipis cukengyuk (leher Babi) lalu tiriskan, Setelah itu tambahkn 3 sdm kecap asin 1 sdm minyak goreng dan 1 sdm tepung maizena aduk rata lalu simpen di kulkas

Cuci sayur dan potong sesuai Selera buang ujung daun nya potong dikit SAja, Setelah itu cuci benar benar bersih takut Ada ulet nya pasti saya Kabur dulu. Tiriskan

Lalu panas kan Wajan dan gongso dulu bentar cukengyuk (leher babi) Kira"3 menit angkat, dengan Wajan yg sama masukan bawang putih gongso sampai HArum lalu masukan choy sum ongseng" lalu tambahkan cukengyuk tadi dan ongres lagi sampai benar" matang tambahkan air 50 ml SAja agar sayur bisa dikit empuk,