Bola kentang isi keju

Name: Bola kentang isi keju
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kentang yang sudah di kukus; 211 gr tepung terigu; 1/2 sdt gula putih; 1/2 sdt lada putih (klo saya pakai lada hitam); secukupnya garam (klo saya pakai kadu jamur,krn di rmh hanya stock kaldu jamur); 1-2 btr telur; secukupnya tepung panir/tepung rti (saya pakai tepung roti); secukupnya minyak goreng (klo bisa sampai terendam bola kentangnya); secukupnya keju yg dipotong kotak2 (saya pakai keju Quick melt)

Jeanette Agatha Christine Gaspersz @cook_2502314

Karena anak2 lagi suka makan yg crispy2 jd coba utk buat ini. Next time mau masukin daging dan sayuran 😊

Lebih banyak

Bola kentang isi keju

Jeanette Agatha Christine Gaspersz @cook_2502314

Karena anak2 lagi suka makan yg crispy2 jd coba utk buat ini. Next time mau masukin daging dan sayuran 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

500 grkentang yang sudah di kukus
211 grtepung terigu
1/2 sdtgula putih
1/2 sdtlada putih (klo saya pakai lada hitam)
secukupnyagaram (klo saya pakai kadu jamur,krn di rmh hanya stock kaldu jamur)
1-2 btrtelur
secukupnyatepung panir/tepung rti (saya pakai tepung roti)
secukupnyaminyak goreng (klo bisa sampai terendam bola kentangnya)
secukupnyakeju yg dipotong kotak2 (saya pakai keju Quick melt)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Kukus kentang -/+ 15 menit,lebih enak dikukus bersama kulitnya yang sudah di bersihkan.
2

Kupas kulit kentang,lalu tumbuk hingga halus. Masukkan ke dalam wadah utk diuleni bersama terigu.
3

Campurkan kentang yg sudah ditumbuk dengan terigu,garam,gula,lada. Di aduk hingga rata (diuleni)
4

Bulatkan kentang yg sdh tercampur rata, Pipihkan,masukan keju yg sdh dipotong. Bulatkan kembali. Begitu seterusnya sampai adonan habis.
5

Kocok telur tambahkan garam sedikit. Masukkan kentang yg sdh dibulatkan lalu masukkan ke dlm tepung panir/tepung roti.
6

Siapkan minyak panas,goreng kentang yg sdh di baluri tepung roti/panir. Goreng hingga kecoklatan,tiriskan.
7

Siapkan mayoneis dan saus sambel. Enak di makan bersama keluarga 😊