Rendang

Riris Jhonson
Riris Jhonson @ririsjhonson
Balikpapan, Kalimantan Timur

Buat rendang abal2. Resep hasil dr inget2 klo ibu buat rendang pas lebaran..
Maaf klo ad yg kurang atau salah..
Tapi rasa insyaallaah sama.. ¥^.^

Rendang

Buat rendang abal2. Resep hasil dr inget2 klo ibu buat rendang pas lebaran..
Maaf klo ad yg kurang atau salah..
Tapi rasa insyaallaah sama.. ¥^.^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
3 porsi
  1. 300 grDaging Sapi Has Dalam, potong melawan serat
  2. 1/2Kelapa, parut
  3. 1 bjAsam Kandis
  4. 1 lbrDaun Kunyit, ikat
  5. 1 btgSereh, geprek
  6. 1 lbrDaun Jeruk
  7. 2 cmJahe, geprek
  8. 2 cmLengkuas, geprek
  9. bumbu halus :
  10. 10 btrBawang Merah
  11. 4 siungBawang Putih
  12. 7 bhCabe Merah keriting
  13. 3 btrKemiri
  14. secukupnyaGaram

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cara Membuat Santan: Santan I : remas2 kelapa parut sampai keluar sarinya (jgn ksh air dl yahh). Tambahkan 200 ml air, remas2 kembali. Saring air sebanyak mungkin. Hasilkan santan yg sangat kental. Santan II : ampas kelapa yg td, beri 300 ml air. Remas2 kembali. Saring kembali. Santan III : lakukan seperti td dg air sekitar 500 ml air. Saring sampai habis sisa sari kelapa.

  2. 2

    Rebus santan III dg bumbu halus, jahe, lengkuas, sereh, daun kunyit, daun jeruk dan asam kandis. Aduk2 hingga mendidih.

  3. 3

    Masukan daging sapi. Aduk rata dan masak hingga minyak kelapa mulai keluar.

  4. 4

    Tambahkan santan II. Aduk lagi hingga minyak mulai keluar.

  5. 5

    Tambahkan santan I dan garam. Aduk hingga santan menyusut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Riris Jhonson
Riris Jhonson @ririsjhonson
pada
Balikpapan, Kalimantan Timur
OFF dulu y update resepny selama kehamilan sampe lahiran nnt... 😂seorang wanita asli Palembang yg pensiun dini dr karir unt fokus dgn keluarga kecilnya di Balikpapan..love to cook.. is all of my recipes (tp ga janji y rasany enak ap ngga 😊) .. karena enaknya masakan tergantung lidah dan rasa lapar 😄memasak dengan keterbatasan alat dan penyesuaian bahan yg ada..paling seneng sama masakan asia..this is it.. !! foods n drinks that I have created with recipes from my mother, my family, people around and the internet..
Lebih banyak

Komentar

Vanessa Taniya
Vanessa Taniya @cook_5379676
Emmmmm mau cba bikin say....
Mudhan jadi nya nyamiiiiii😄 thanksz resep nya za ....

Resep Serupa