Asam Pedas Ikan Segar

Name: Asam Pedas Ikan Segar
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan segar, ikan pindang bisa, ikan bandeng lebih enak; 1/2 ruas kunyit; 1/2 ruas jahe; secukupnya Lengkuas; 3 buah tomat; 2 biji cabe merah; sesuai selera Cabe rawit; 1 lembar daun jeruk nipis; 2 lembar daun salam; 3 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; secukupnya Daun bawang; Gula dan garam

tifa auniah @cook_16667341

Pekanbaru, Malang, Pasuruan

Punya simpenan ikan segar bingung mau diapain. Bosan juga digoreng, mau pepes juga males jarang ada yang jual daun pisang. Well, akhirnya keinget masakan ikan dikasih kuah segar asem pedas asin. Yummy kayaknya enak dimakan siang-sing masih panas. Wuhuhu..

Lebih banyak

Asam Pedas Ikan Segar

tifa auniah @cook_16667341

Pekanbaru, Malang, Pasuruan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

2 ekorikan segar, ikan pindang bisa, ikan bandeng lebih enak
Bumbu:
1/2 ruaskunyit
1/2 ruasjahe
secukupnyaLengkuas
3 buahtomat
2 bijicabe merah
sesuai seleraCabe rawit
1 lembardaun jeruk nipis
2 lembardaun salam
3 siungbawang merah
4 siungbawang putih
secukupnyaDaun bawang
Gula dan garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk lebih nikmatnya, ikan direndam atau direbus dahulu dengan garam dan merica bubuk secukupnya. Setelah itu, goreng setengah matang.
2

Kupas dan potong-potong bahan untuk bumbunya. Setelah itu, tumis sebentar dengan minyak sedikit saja.
3

Rebus air sampai mendidih, masukkan bumbu dan ikannya, tambahkan gula dan garam secukupnya, kemudian tambahkan perasan jeruk nipis.
4

Aduk sampai matang. Asam pedas siap dihidangkan.. #SiapRamadan