Tongseng Kambing
Tongseng merupakan sajian kuliner istimewa yang sering dijumpai di kota Solo, Yogya dan sekitarnya.
Awal mula penyebutan Tongseng sendiri adalah penggunaan wadah masak tongseng, biasanya menggunakan Tong (wadah kuali tanah). Dengan menggunakan bahan utama potongan daging kambing dan sayuran, tongseng akan mampu membuat kita 'nanduk' nasi berkali2.
Bagi yang penasaran, monggo ikuti resep dari saya ini.
Tips penting:
Jangan mencuci daging kambing, karena hal itu akan menyebabkan bau 'prengus' nya makin menyengat. Apabila tetap hendak mencucinya, maka gunakan air dan parutan nanas.
Tongseng Kambing
-
frida frida“Salam kenal mba' Maria @PawonKulo_iraMada , Setor cooksnap ya mba', terimakasih resepnya,ini ennakk👌 ijin save and share ya, thx u 🙏😘” -
yovira nasution“Setor recook mbak, cuma g pake kol, endesss” -
syelvi yana“nyuuumy,,,,udh di recok nih resepx bund......mksh y bund resepx😚😍..” -
andini zu'ir“Smlm bikin pke kmbing kurban heehee enak..mksih ya mba resep'a”
Tongseng merupakan sajian kuliner istimewa yang sering dijumpai di kota Solo, Yogya dan sekitarnya.
Awal mula penyebutan Tongseng sendiri adalah penggunaan wadah masak tongseng, biasanya menggunakan Tong (wadah kuali tanah). Dengan menggunakan bahan utama potongan daging kambing dan sayuran, tongseng akan mampu membuat kita 'nanduk' nasi berkali2.
Bagi yang penasaran, monggo ikuti resep dari saya ini.
Tips penting:
Jangan mencuci daging kambing, karena hal itu akan menyebabkan bau 'prengus' nya makin menyengat. Apabila tetap hendak mencucinya, maka gunakan air dan parutan nanas.
Cara Membuat
- 1
Panaskan 2 sendok makan minyak goreng dalam wajan besar, lalu masukkan semua bumbu yang sudah di haluskan dan juga bumbu yang dimemarkan.
- 2
Tumis kurang lebih 2 menit sampai harum, lalu masukkan daging kambing dan lemaknya.
- 3
Bila bumbu sudah tercampur rata dengan daging kambing, tambahkan 2 gelas air, masak sampai air sisa 1/2 gelas saja.
- 4
Bila air sudah tersisa 1/2 gelas, masukkan bahan2 sayuran(tomat, daun bawang, dan kol). Aduk sebentar hingga sayuran setengah layu.
- 5
Matikan api, angkat tongseng dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
- 6
🙋🏽 Selamat mencoba! Warm regards, Maria Yunira 🙋🏽
Resep Serupa
-
Tongseng kambing Tongseng kambing
Sejak tinggal merantau di Solo, aku suka sekali makan tongseng kambing🐐, rasanya enak dan sedap...padahal pas masih di Malang, aku sama sekali ga doyan makan daging kambing..heheheBalik lagi ke kampung halaman di Malang, akhirnya mulai mencoba memasak tongseng kambing..Alhamdulilah keluarga akhirnya juga suka makan daging kambingnya
-
Tongseng Kambing Tongseng Kambing
Daging kambing bisa diolah menjadi sajian tongseng yang sedap. Dengan bahan bumbu dapur sederhana, kita sudah bisa membuat masakan tongseng yang istimewa.Sebaiknya pilih daging kambing yang masih muda biasa berwarna merah muda
-
Tongseng Kambing Tongseng Kambing
Keluarga suka banget sama daging kambing apalagi kalau dibikin sate dan tongseng. Meskipun belum lebaran Idul Adha, makan daging kambung mah tetep jalan terus, hehehe.... Sejak ngeliat di Tokped ada yang jual daging kambing segar dekat rumah, yasud jadi langganan deh....
-
Tongseng Kambing Tongseng Kambing
Pertama kali bkin tongseng kambing trnyata gampang dan enak bgt, gak paham lagi asliii, jdi pngen bkin lagi tpi nunggu daging kambing murah lah 😂 #berkahramadhan #resepramadhan #reseptongsengkambing #reseptongseng #resepkhastulungagung
-
Tongseng Kambing Tongseng Kambing
Ada stok daging kambing dan kepingin masak tongseng kambing tanpa santan, ketemulah resepnya @resepbunda2021
-
Tongseng Kambing Tongseng Kambing
Ceritanya siang tadi dapat daging kambing mentahan dari tetangga yang hajatan. Bingung mau dimasak apa, jadinya buat menu tongseng aja deh yang simpel dengan bumbu seadanya stock wadah bumbu dapur yang penting endess 👌😊
-
Tongseng Kambing Tongseng Kambing
Hari Idul Adha biasanya kita potong hewan kurban. Kali ini kita potong kambing.. Setelah bagi-bagi daging kambing, kita memasak juga untuk konsumsi para panitia.Pilihan masakannya jatuh ke Tongseng Kambing, karena relatif cepat dan rasanya juga seger… ada sayurannya juga..
-
Tongseng Kambing Tongseng Kambing
Idul Adha kemarin dapet daging kambingCari resep tongseng kambing tertarik resepnya @arif agustina
-
Tongseng Kambing Tongseng Kambing
Kuliner khas Solo Jawa Tengah ini bisa kita jumpai di warung-warung sate khas Solo. Perpaduan protein hewani dan sayuran dalam kuah dengan cita rasa yang kaya, bersantan ringan, manis, gurih, dengan pilihan rasa pedas maupun tidak pedas. Tingkat kemanisannya bisa disesuaikan dengan mengatur penggunaan kecap manisnya. Dalam resep ini manisnya ringan.Untuk daging kambing muda, tongseng bisa cepat matang. Untuk daging dari kambing tua perlu waktu lebih pada saat pengempukan daging.Sumber resep: Julie Kustianingsih @NINGJULIE_RECIPES (10350170)#BalonChallenge 21/26 (ii) #ProteinHewani#CookpadCommunity_Jakarta #KulinerNusantaraElia
-
Tongseng Kambing Tongseng Kambing
Karna masih ada stock daging kambing di kulkas,jadi kita masak Tongseng kambing saja. Karna saya Penikmat daging kambing, mau itu sate kambing, sup kambing atau gulai kambing, pokonya saya Suka.#Cookpad_id#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Bogor#BerburuCelemekEmas#TongsengKambing#Emmazainalbakhri13012020#Januari132020
-
Tongseng Kambing Tongseng Kambing
Mendapat daging korban bingung masak apa mari kita memasak tongseng kambing enak mudah simple
-
Tongseng Kambing Tongseng Kambing
Dapet daging kambing yg udh d rebus dr nyokap. Nah hari minggu gini, waktu senggang, ghania pun bs djagain bapakny, masaklah tongseng kambing.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar