Cuci bersih udang dan cumi yang sudah dikupas dari kulitnya, lalu potong kotak kotak

Beri perasan jeruk lemon di atas uang dan cumi agar tidak bau amis lalu diamkan sebentar

BUMBU : kupas bawang merah,bawang putih, merica, dan ketumbar lalu diulek halus tambahkan penyedap dan garam secukupnya

Masukan bumbu yang sudah di haluskan ke dalam udang dan cumi yang telah di potong potong lalu aduk sampai rata

Masukan parutan kelapa ke dalam udang dan cumi lalu aduk lagi sampai rata, tambahkan telur lalu aduk sampai rata.

Panaskan daun pisang supaya layu dan mudah dibentuk

Ambil daun pisang lalu bungkus salam dan juga cumi udang tadi. Bungkus lalu bagian atas daun disematkan tusuk gigi. Kukus hingga matang.